Крепиоката е успешна сред тези, които искат да спазват здравословна диета. В края на краищата, освен че е вкусно и лесно за приготвяне - просто смесване на тапиока и яйце и занасяне на сместа в тигана - тя има малко калории и е богата на важни за здравето хранителни вещества - като въглехидрати, протеини и дори витамини от група В. Друг положителен момент е гъвкавостта на вкуса му, което му позволява да се приготвя както със солени, така и със сладки пълнежи.
Но за да се гарантира, че крепиоката продължава да следва подходящата и питателна линия, е необходимо да изберете наистина здравословни съставки за пълнежа. И така, за да ви помогнем да помислите за възможностите, разговаряхме с диетолога Паола Лисабоа, за да разберем най-добрите варианти за лека закуска.
1. Пилешка паста с рикота и морков
Добър вариант да напълните вашата крепиока е да заложите на пилешката паста с рикота и моркови - смес, която освен вкусна е и много хранителна, тъй като пилето е богато на протеини, а морковът има много витамини и минерали.
Рикотата, от друга страна, изглежда като по-здравословен вариант да оставите изварата и майонезата настрана. „Тези две са много богати на хидрогенирани мазнини, които възпрепятстват правилното функциониране на тялото, а също така насърчават отлагането на мазнини в кръвта и в сърцето“, обяснява диетологът Паола Лисабоа.
2. Банан с канела
Искате ли да се възползвате от неутралния вкус на крепока, за да приготвите сладка закуска? Има и много добри опции! Един от тях например е двойният банан с канела - препоръчан от диетолога. Според нея тази комбинация е перфектна, защото има вещества, които носят няколко ползи за здравето. "Бананът е плод, богат на калий, който е важен минерал за нашето тяло. Освен това той е източник и на триптофан, който е предшественикът на серотонина, хормон на благосъстоянието", обяснява той.
Във връзка с канелата, тя подчертава, че съставката е част от списъка на термогенните храни - т.е. тези, които се нуждаят от по-голямо изгаряне на енергия от тялото, за да бъдат усвоени - и че нейният противовъзпалителен и антиоксидантен потенциал е голям.
3. Рикота паста с риба тон
Друг вариант, даден от диетолога, е пастата рикота с риба тон - която, както тя вече обясни, е по-здравословен вариант от традиционната смес с извара и майонеза. За избора на риба професионалистът обяснява и защо. "Рибата тон е много богата на омега 3, която има функцията да намалява лошия холестерол и да увеличава добрия. Освен това е и противовъзпалителна", подчертава той.
