Когато говорим за еволюцията на здравословната гастрономия, тапиоката, с различните си възможности и разновидности на композиции, се появява като съставка от голямо значение в рецептите и кулинарните творения. Сред тях "крепиока" е новото любимо на диетите, като тенденция, която става все по-публична, поради своята практичност и хранителни ползи. Какво ще кажете да знаете малко повече за крепиока и да имате някои опции, които да добавите към ежедневието си?
Крепиоката е съединението на дъвка от тапиока - направено от маниока - с яйце или мляко, превръщайки я в ястие, което в зависимост от пълнежа е отличен източник на въглехидрати, протеини и витамини от група В. Практично и с ниско съдържание на калории, тези възможности за композиции варират от сладки и солени рецепти, като винаги внасят повече ситост в тялото, в храни без мазнини и без глутен.
„В допълнение към хранителните си характеристики, той има възможност да се адаптира както към солени, така и към сладки рецепти, приготвя се лесно и бързо и може да бъде чудесен вариант за дни, когато искате да имате качествено ястие, но ако сте с малко време за подготовка. " подчерта диетологът Luciana Novaes, представяйки 4 невероятни рецепти за креп. Виж отдолу!
Вижте 5 рецепти за креп, за да подправите менюто си
Креп от сирене
Състав:
- 1 яйце
- 1 ясно
- 1 супена лъжица тапиока
- 1 супена лъжица извара
- 2 супени лъжици извара
Режим на подготовка:
В блендер или микс разбийте яйцето, белтъците, тапиоката, изварата. В незалепващ тиган, затоплен на средна до ниска температура, изсипете тестото и го направете като омлет. Оставете, докато цветът стане златист. Поставете крепа върху чиния и разстелете изварата. Сгънете наполовина, така че да е в общата форма на това как се прави тапиока.
Креп от риба тон
Състав:
- 1 яйце
- 2 белтъка
- 3 супени лъжици тапиока
- Подправете с билки
- 3 супени лъжици настърган варен тон
- ½ нарязан домат
- 1 супена лъжица грах
Режим на подготовка:
В блендер или смес разбийте яйцето, белтъците, тапиоката и билките. В незалепващ тиган, затоплен на средна до ниска температура, изсипете тестото и го направете като омлет. Оставете, докато цветът стане златист. Резерв. Вземете рибата тон, домата и граха в тиган и загрейте, докато всички съставки се смесят добре. Поставете крепа върху чиния и разстелете пълнежа. Сгънете наполовина, така че да е в общата форма на това как се прави тапиока.
Функционален креп
Състав:
- 1 яйце
- 1 ясно
- 1 супена лъжица тапиока
- ½ супена лъжица чиа
- ½ супена лъжица ленено семе
- ½ супена лъжица босилек
- ½ супена лъжица нарязани домати
Режим на подготовка:
В блендер или смес разбийте яйцето, бялото с тапиоката. След това смесете тази паста в купа с чиа, ленено семе, босилек и домат. В незалепващ тиган, затоплен на средна до ниска температура, изсипете тестото и го направете като омлет. Оставете, докато цветът стане златист. Поставете крепиоката върху чиния и ако искате, сгънете я наполовина, така че да е в общата форма на направата на тапиока.
Пилешки креп
Състав:
- 1 яйце
- 1 белтък
- 2 супени лъжици мляко
- 3 супени лъжици тапиока
- Подправете с билки
- 3 супени лъжици настъргано варено пиле
- ½ нарязан домат
- 1 супена лъжица царевица
Режим на подготовка:
В блендер или смес разбийте яйцето, белтъците, тапиоката, млякото и билките. В незалепващ тиган, затоплен на средна до ниска температура, изсипете тестото и го направете като омлет. Оставете, докато цветът стане златист. Резерв. Вземете пилето, доматите и граха в тиган и загрейте, докато всички съставки се смесят добре. Подправете със сол на вкус. Поставете крепа върху чиния и разстелете пълнежа. Сгънете наполовина, така че да е в общата форма на това как се прави тапиока.
Креп от банан
Състав:
- 1 яйце
- 1 ясно
- 2 супени лъжици тапиока
- 1 банан, нарязан на филийки
- 1 лъжица (десерт) канела на прах
- 1 супена лъжица мед
Режим на подготовка:
Разбийте яйцето, белтъка и тапиоката в блендер или смесете. В незалепващ тиган, затоплен при средна до ниска температура, изсипете тестото и го направете като омлет. Оставете, докато цветът стане златист. Поставете крепиоката в чиния, прекарайте меда, покрийте с банана и отгоре поръсете канелата. Сгънете наполовина, така че да е в общата форма на това как се прави тапиока.