Здравословна вечеря: кой е най-добрият начин за приготвяне на последното хранене за деня?
"Какво да ям през нощта?" Колко пъти сте си задавали този въпрос? Много, нали? Истината е, че вечерята също е основно хранене за нашата диета и следователно заслужава хранителни и функционални рецепти, които да завършат деня по здравословен и задоволителен начин. Открийте как да приготвите здравословна вечеря според вашите вкусове и нужди.
За тези, които следват плана за здравословно хранене, необходимостта да се поддържа правилно и навреме хранене е важна стъпка. Ето защо вечерята е толкова особена, в края на краищата, с шума и суетата на ежедневието, това време варира много в ежедневието на хората. Но, независимо от времето, според диетолога Каролина Барселос е важно да бъдем внимателни към храните, консумирани преди лягане, да подхранваме добре тялото по време на сън и да предотвратяваме „глада“ през нощта, което ни кара да „ограбим хладилника“.
"Важно е да използвате възможно най-малко масло и да предпочитате по-естествени храни. Важно е да избягвате мазни и пържени храни и да залагате на натурални сокове и витамини със зърнени храни, като овес, или дори бели и постни меса. Също така, избягвайте преувеличения ", оценява професионалистът.
Какво е значението на здравословната вечеря за спокоен сън?
Диетологът посочва, че здравословната вечеря е важна не само за контрол на теглото, но и за поддържане на балансираното и добре подхранено тяло в сутрешните часове на почивка:
"Здравословната вечеря по отношение на калориите може да варира от човек на човек. Въпреки това, тялото ни предпочита по-леките храни в този период, в края на краищата е почти време за сън и метаболизмът забавя действията си", анализира Каролина , повтаряйки: "Спокойният сън, както и контролирането на теглото, изисква да се научим да казваме не на излишъка", заключава той.
Кои са най-добрите съставки за здравословна вечеря?
1 - Риба: Някои видове риби, като сьомга, риба тон и треска, например, са богати на витамин В6, вещество, необходимо за производството на мелатонин, хормонът, отговорен за регулирането на съня.
Как да консумирате: Предпочитайте печената риба, с леки акомпанименти, като салати или кафяв ориз, за да не претоварите организма.
2 - Овес: Богат е на калций, магнезий, фосфор и калий, минерали, които спомагат за стимулиране на съня. „Но за тези, които обичат да ядат овес, придружен със захар, вървете бавно, излишната захар се счита за успокояващо“, предупреждава диетологът.
Как да се консумира: Зърнените храни могат да се добавят в сокове и витамини или да придружават порции плодове.
3 - Зърнени култури: Пшенично брашно, ориз, царевично брашно и други зърнени култури също са богати на витамин В6, като по този начин помагат за подобряване на съня. "Освен това, според изследванията, храни, богати на сложни въглехидрати, увеличават наличността на триптофан в кръвта, увеличавайки ефекта от съня", добавя Каролина Барселос.
Как да се храним: Тези зърнени храни могат да се използват за паниране на риба и други бели меса, като пилешко месо или да бъдат намерени в пълнозърнести хлябове и сладкиши, които се превръщат в добър вариант за вечерна закуска. Обърнете внимание обаче на етикета и изберете по-здравословните версии на тези храни.
4 - Банан: Подобно на рибата, бананите са богати на витамин В6, който е от съществено значение за производството на мелатонин. „Този плод е богат и на магнезий и калий, хранителни вещества, които водят до мускулна релаксация“, добавя професионалистът.
Как да се храним: Бананът може да се яде пресен , да се добавя към витамини или да се сервира със зърнени храни и кисело мляко.
5 - Кисело мляко: Според Каролина изследванията показват, че хората, които имат дефицит на калций в организма, имат склонност да имат проблеми със съня, като безсъние, например: „По този начин млечните продукти като кисело мляко и мляко, богати на дози на калций, може да помогне в този проблем ", анализира той.
Как да се консумира: Може да се използва за подправяне на салатата или да се яде с плодове и зърнени храни.
Какво трябва да избягваме да ядем по време на вечеря?
За Каролина трябва да се избягват кафето, чайовете, шоколадите и безалкохолните напитки на основата на кола, тъй като всички те имат кофеин в състава си, който е естествен стимулант.
"Пикантните храни създават кисела и топла среда в тялото, която може да наруши съня. Тежките ястия също трябва да се избягват, тъй като възпрепятстват храносмилането и съответно съня ви. Пържените храни причиняват стомашна киселинност. Ферментиралите храни като сирене съдържат вещество, което стимулира мозъчната дейност. Алкохолът и цигарите, тъй като и двете могат да причинят безсъние ", заключава диетологът.
* Каролина Барселос (CRN2-13592) е клиничен диетолог и предоставя социалната мрежа на клиниката за информация и контакт: Nutrissoma
