5 съставки, които могат да заместят рафинираната захар във вашата диета

Много хора вече знаят, че рафинираната захар не е най-добрият вариант за подслаждане на храната, проблемът е, че не всеки мисли за алтернативи, различни от подсладителя на капчиците. В резултат на това те продължават да използват съставката нормално, пренебрегвайки факта, че има по-здравословни възможности. Искате ли да разбиете тази мисъл? След това открийте 5 начина да замените рафинираната захар в къщата:

Кафявата захар е източник на витамини и минерали

Ако бялата захар не премине през процеса на усъвършенстване, тя ще бъде кафява! Да, и двете се извличат от захарна тръстика, но докато първата получава химически добавки, втората поддържа оригиналните си хранителни вещества. Сред тях можем да споменем витамините от група В - които помагат на различни части на тялото да функционират по-добре - и минералите калций, калий, желязо и фосфор. Основните му предимства са съответно: да направи костите по-здрави; регулират постъпването и излизането на вода в тялото; транспортират кислород до червените кръвни клетки; и допринасят за производството на енергия.

Медът освен подслаждането помага за лечение на заболявания

Въпреки че много хора не мислят за тази алтернатива, медът може да замести захарта! В края на краищата е много сладък, поради което се появява като естествена алтернатива на рафинираната захар. В допълнение, той има много важни ползи за нашето тяло, като наличието на витамини А и С, в допълнение към тези на комплекс В. Трябва да се отбележи, че първият помага за растежа и жизнеността на кожата и косата, докато вторият допринася за усвояване на желязо в организма. Освен това е антиоксидант, което означава, че укрепва имунната система и предотвратява преждевременното стареене. И накрая, той е антибактериален, има отхрачващо действие и е съюзник на конвенционалните лекарства за лечение на заболявания.

Ксилитолът е естествен подсладител

Е, ако мислите за подсладител, когато мислите за капчица, добре е да започнете да преглеждате концепциите си. Ксилитолът например се счита за естествен подсладител, тъй като се извлича от влакната на някои растения, включително царевица и слива. Едно от предимствата му по отношение на другите форми на подслаждане е, че е много сладко, така че може да е по-подходящо за тези, които са нетърпеливи да ядат десерт, но не искат да злоупотребяват със захар. В края на краищата това е ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че има много нисък калориен индекс. Освен това е по-подходящ от стевия, така че ако търсите подсладител, това е най-добрият вариант. И накрая, може да се консумира от диабетици, което е голямо предимство за хората с това заболяване.

Захарта Demerara съхранява различни хранителни вещества от захарната тръстика

Demerara е практически средно положение между видовете захар, тъй като не е толкова здравословна като кафявата захар, но е и по-подходяща от рафинираната. Това е така, защото преминава през процес на незначително усъвършенстване, което му позволява да запази много от оригиналните хранителни вещества на захарната тръстика. Предимство е, че няма вкус, толкова характерен като кафявия, така че може да се използва вместо рафиниран с бонуса да бъде по-здрав.

Кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от кафявата захар

И накрая, имаме кокосова захар. Въпреки че има същия брой калории като рафинираната захар, гликемичният му индекс е дори по-нисък от този на кафявото! Той също така предотвратява бъбречни проблеми и високо кръвно налягане, освен че е източник на минералите желязо, натрий, калий, магнезий и цинк. По отношение на последните две, които все още не са споменати, можем да посочим като ползи, които помагат да се даде енергия на тялото и да се укрепи имунната система.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук