Комбинацията от витамини и минерали е от съществено значение за живота ни. Присъстваща в най-разнообразните съставки на хранителната пирамида, тази хранителна двойка има особеността да не се произвежда от собствения ни организъм и следователно трябва да се приема ежедневно. Открийте ползите от тези вещества за тялото и вижте рецепти, богати на тези свойства за вашето здравословно меню.
Комбинацията от витамини и минерали е една от най-важните за ежедневното ни хранене. Заедно те подобряват своите хранителни сили, генерирайки много сила и енергия за тялото. Хубавото е, че често не осъзнаваме, че поглъщаме тези вещества, тъй като те се съдържат в повечето естествени съставки, но всяко от тях има различни стойности и количества.
Как витамините и минералите работят заедно в тялото?
Витамините и минералите участват в различни функции на тялото. Всеки има изолирана функция, но те работят и заедно. Следователно, в хранителния план, трябва да поддържаме балансирана и правилна пропорция, тъй като липсата на една може да доведе до излишък на друга и обратно. Добър пример за това е желязото, минерал, който се усвоява много по-добре в организма, когато ядем източници на витамини, главно от комплекси С и А.
Ето защо, в диетичен план за борба с анемията (липса на желязо в кръвта), например, идеалното е да се включи комбинация от съставки, които са източници на тези вещества, като фасул, богат на желязо, с моркови, зеленчуци, които са източник на витамини. .
Източници на витамини и минерали за нашата храна
Основните източници на витамини са 100% натурални храни, като плодове и зеленчуци. Сред основните му ползи за здравето можем да изтъкнем укрепването на имунната система и ефективността при забавяне на процесите на стареене на организма. Вижте по-долу за някои източници на всяко вещество:
- Витамини: портокал, манго, мандарина, лимон, ананас, ягода, гуава, киви, домат, маруля, броколи, зеле, морков, краставица, чайот, карфиол, тиква, тиквички, шам фъстък и акации.
- Минерали: Риба, морски дарове, пилета и други домашни птици, говеждо, мляко и млечни продукти (кисело мляко, сирене и др.), Яйчен жълтък, киноа, чиа, ленено семе, кокосово, ориз и зехтин.
Практични и вкусни възможности за рецепти, за да увеличите приема на витамини и минерали
01 - Сок от зелен ананас, портокал и краставица
02 - Червен плодов сок с лимонова и кокосова вода
03 - Тапиока с бъркано яйце с извара
04 - Пикантни зеленчуци с чесън и зехтин
05 - Пай с броколи с бяло сирене и пушена сьомга
06 - Брускета с пушена сьомга с авокадо
07 - Филе от филе с плодове
08 - Пилешки фрикасе
09 - Açaí чай гранит
10 - Кисело мляко с плодове
* Преди да започнете хранителен план, консултирайте се със специализиран лекар или диетолог, за да създадете подходящо меню според вашите хранителни нужди и нужди.
