Комбинирайки храненето и хронобиологията - наука, която изучава биологичните явления, които се срещат с определена честота - така нареченото хронохранене е зоната, отговорна за изучаване как биологичният часовник на всеки индивид влияе върху храната. В него основната идея е, че тялото на всеки човек има часовник и специфична функция - която се отразява пряко в метаболизма и също диктува най-доброто време за всяко хранене.
Имайки това предвид, за да ви информираме за тази област на изследване, подготвихме специална статия, за да обясним какво е хронохранването и как може да повлияе на начина, по който всеки се храни.
Биологичният часовник на всеки индивид е фокус на изследването върху хронохранването
Не случайно един човек не може просто да се наслади на диетата на друг, когато иска да отслабне или просто да спазва по-здравословни хранителни навици. Това е така, защото всеки има своите особености и всеки метаболизъм работи по начин - което прави персонализирана диета, необходима, за да се получат резултатите наистина.
Основната идея на хронохраненето е основно това. Изследванията му обаче се фокусират върху това как биологичният часовник на всеки човек може да повлияе на диетата му, а също и върху това коя би била идеалната храна за всеки час от деня - както и най-доброто време за всяко хранене. За да разберете по-добре: със сигурност сте се чудили дали има подходящо време за закуска, обяд и вечеря например. И всъщност има дори някои общи препоръки, които обслужват рутината на повечето хора. Според тази линия на изследванията обаче най-доброто време може да бъде определено само според биологичния ритъм на всяко едно от тях.
В комбинация с тестове, които показват как се държи тялото, хранването може да помогне в борбата със затлъстяването
Тъй като тялото работи по различен начин през всеки час от деня, храненето също може да се възползва от това свойство за решаване на някои проблеми - като затлъстяването например. Това се случва по следната причина: проучванията в района могат да покажат например към кой вкус сме най-чувствителни сутрин, следобед и вечер. По този начин, с метаболизма, който може да бъде манипулиран, е възможно диетологът да използва биологичния часовник като съюзник, за да създаде диета, фокусирана върху тези знания и особеностите на всеки пациент.
За да се получи по-точен резултат, се правят някои тестове - като нутригенетичния профил и метаболитния панел. В първата се анализира предразположението към затлъстяване чрез гени, докато втората показва как генетиката може да повлияе дори на начина, по който тялото реагира и се държи с физически дейности, насочени към загуба на тегло.
Същото важи и за проблеми като безсъние: за да може тялото да се отпусне в точното време, хронохранването може да помогне да се определи какво да се яде и кога да се спи, когато е необходимо. Всичко това, защото тези изследвания са в състояние да повлияят пряко на така наречения циркаден ритъм - който се състои от периода на деня, в който дейностите на биологичния цикъл на всеки един са завършени. По този начин е възможно да се създадат графици, които спомагат за организирането на храната и следователно дори влияят върху хормоните на съня.
