Яденето на сурова храна добро или лошо е? Разберете кога да избягвате този навик

Колкото и да има някои храни, които се сервират сурови - какъвто е случаят с японските ястия - и изглежда безобидно да хапвате някои съставки, преди да са готови, знаете ли, че трябва да внимавате с тази практика? Въпреки че много хора не мислят за тази подробност по време на рутинно готвене, в някои ситуации яденето на сурова храна може да бъде вредно за тялото. Така че, за да избегнете здравословни проблеми, разберете в кои ситуации е повече от необходимо да избягвате този навик!

1. Когато приготвяте тестото за торта или друго ястие, което взема сурово яйце

Когато приготвяте торта, много често се вкусва част от тестото, докато все още се прави - не на последно място, защото освен че е добър начин да видите как се получават бонбоните, сместа е и вкусна! Но този навик не е много полезен за вашето здраве, тъй като разчита на сурово яйце сред съставките, една от храните, които могат да бъдат най-вредни, ако се консумират след прекарване на много време при стайна температура. И си струва да си припомним, че това не е само при тестото за кекс: същото правило важи и за всички ястия, които се нуждаят от суровото яйце по време на приготвянето му.

2. Преди зеленчуците да бъдат почистени правилно

Зеленчуците могат да се консумират сурови - а някои, като карфиол и моркови, са дори по-подходящи „in natura“, за да не загубят нито едно от свойствата си. Въпреки това, доколкото тази консумация е освободена, е важно да се вземат някои предпазни мерки! Грешка, която може да има сериозни последици за здравето, е да ядете зеленчука преди почистване, тъй като той може да бъде замърсен с някои бактерии, което може да причини хранително отравяне.

3. При приготвяне на червено месо и риба

Въпреки че не е толкова често срещан навик, заслужава да се отбележи, че даването на лека щипка червено месо и риба, преди да бъдат правилно приготвени, също не се препоръчва - освен, разбира се, в ситуации, когато ястието се сервира по този начин, тъй като препаратът вече ще има необходимите грижи, за да избегне всякакъв риск от замърсяване. Тази практика може да причини храна, инфекция на пикочните пътища и диария, тъй като може да замърси тялото с бактерии, вируси и гъбички.

4. Преди измиване на плодовете

Както при зеленчуците, плодовете също трябва да бъдат добре почистени преди консумация, така че телата ни да не рискуват да бъдат замърсени с бактерии или други микроорганизми.

Поради тази причина не се изкушавайте да консумирате никакви плодове във формата им „в натура“, преди да измиете всичко правилно - освен в случаите, когато кората не се консумира, какъвто е случаят с бананите и портокалите например.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук