Баланс и умереност, това са двете лозунги по отношение на нашето здраве. Следователно, що се отнася до храната, има видове и версии на продукти, които могат да се считат за „половин срок“ на това, което искаме, но не бива да консумираме в излишък. Такъв е случаят с полуобезмасленото мляко, по-малко мазна версия от цялата напитка и което от своя страна има повече вкусови и хранителни свойства в сравнение с обезмасленото мляко.
Полуобезмасленото мляко се откроява с това, че може значително да намали количеството мазнини в цялата напитка, без да променя хранителните качества на тази храна. За да ви дадем представа, според диетолога Кристиане Коронел, в 200 мл полуобезмаслена напитка, тя съдържа 6 g протеини, 3,1 g мазнини и 90 Kcal, докато интегралната версия има, в същите пропорции, същите 6 g протеини, само 6,4 g мазнини и 120 Kcal.
"Метаболизмът на полуобезмасленото мляко се усвоява по-лесно и по-бързо от пълномасленото мляко. Освен това то е отличен източник на протеин за тези, които търсят загуба на тегло, без да променя концентрацията на калций в напитката", подчертава диетологът.
Какви са ползите за здравето от полуобезмасленото мляко?
1º - Той е добър източник на протеини: съществени вещества за всички структури на организма, полуобезмасленото мляко също е богато на протеини, като храна, която допринася за правилното функциониране на нервната система, подобрява защитните механизми и помага при формирането и мускулно развитие.
2-ро - Не променя приема на калций: За тези, които смятат, че обезмасленото мляко, тъй като съдържа по-малко мазнини, има и по-малко хранителни вещества, грешите. Количеството калций например е еднакво във всички видове животински млека. Минералът е от съществено значение за растежа и развитието на костите ни, като предотвратява например заболявания като остеопороза.
3-то - Допринася за здравословна загуба на тегло: За тези, които искат да намалят ежедневно приеманите мазнини, замяната на пълномаслено мляко с полуобезмаслено мляко допринася за намаляване на мерките. Тъй като, освен че съдържа половината от мазнините, полуобезмасленото мляко е и по-малко калорично и стимулира метаболитните реакции в организма.
4-то - Не променя вкуса на рецептите: Тъй като има мазнини в състава си, тотой също се вписва перфектно в готвенето, за да придаде "свързване" и консистенция на храната, без да променя вкусовите характеристики на оригиналните рецепти. Той е чудесен за приготвяне на сосове, торти, пайове и хляб например.
5 ° - Богато е на витамин А: Известно с подобряването на зрението, това вещество също така е от полза за здравето на кожата - намалява развитието на акне - и също допринася за намаляване на нивата на холестерола в организма.
Алергични към лактоза трябва да са наясно с консумацията на мляко
Според Кристиане Коронел единствените ограничения са за хората с непоносимост към лактоза: "Освен млякото, тези хора с алергия към млечни протеини не могат да консумират млечни продукти. А хората с непоносимост към лактоза, които от своя страна трябва да се погрижат натурална млечна захар ", заключава диетологът.
