През повечето време тайната на добрата храна е именно използването на подправки. В крайна сметка сместа от билки, подправки и различни подправки (когато се прави по хармоничен начин) обикновено генерира много вкусни и дори по-здравословни ястия!
Един от най-големите проблеми обаче е, че хората са склонни да злоупотребяват със сол. Но това, което много хора забравят, е, че излишъкът от натрий може да причини множество дългосрочни здравословни проблеми - като хипертония, камъни в бъбреците и дори да допринесе за дехидратацията на клетките, предвиждайки стареенето на кожата. Сложно, нали?
И така, за да имате по-здравословен начин на живот, ние направихме списък с 6 естествени подправки, които могат да се използват за заместване на солта при приготвянето на различни храни. Виж това!
1. Чушки от различни видове
Добър съвет за тези, които искат да намалят солта в храната си, е да използват повече черен пипер. Има различни версии на тази подправка: клюн, черен пипер, черен, бял, момин пръст, лют червен пипер, халапеньо, роза, кайен, кумари и др. Нашият съвет е да използвате различните видове за приготвяне на различни рецепти: боб, меса, супи, сосове, ризота, тестени изделия, морски дарове и какво друго обикновено ядете ежедневно.
2. Розмарин
Принадлежащ към групата на лечебните билки, розмаринът е много ароматно растение и придава интересен вкус на различни рецепти. Тази подправка работи чудесно с червено месо, пиле, риба или тестени изделия и добрата новина е, че наистина помага да се компенсира липсата на сол в храната. В допълнение, розмаринът носи няколко ползи за организма: подпомага храносмилането, облекчава менструалните спазми и действа като отхрачващо средство (помага при лечение на настинки и грип). Ето върха!
3. Чесън + лук
Класическата комбинация чесън + лук е една от най-добрите, когато става въпрос за заместване на солта в храната. Може да се използва при приготвянето на множество рецепти: от месо до макаронени изделия и сосове. Кой например не обича добри тестени изделия с много чесън? Лукът също така добавя нотка към различните рецепти, така че опитайте!
4. Риган
Много хора подценяват потенциала на ригана и в крайна сметка го използват само за приготвяне на пици. Тази подправка обаче може да бъде много по-полезна в готвенето, като добави вкус към сотирани макарони и зеленчукови рецепти - сложете отгоре сместа от тиквички + моркови, което е вкусно! Освен това риганът е източник на омега 3, калий и витамин А, помага за здравето на сърцето и укрепва имунитета.
5. Шафран
Шафранът придава ярко жълт цвят на различни ястия и нотка уникален вкус, знаете ли? Тази подправка се използва широко за приготвяне на оцветен ориз, ризото, пиле, а също така дава специален щрих на тестото за хляб. Шафранът, за тези, които не знаят, има противовъзпалително, антиоксидантно и антибактериално действие, като е чудесно да се въведе в ежедневната диета.
6. Мащерка
Знаете ли, че мащерката е чудесна за хора с хипертония? Така че, в случай че трябва да намалите (или намалите) употребата на сол поради това, това е една от най-подходящите подправки. Мащерката е чудесна с макаронени изделия, ризото, червени меса, риба, яхнии от боб и сотирани зеленчуци. Просто го добавете към рецептата, докато храната все още се готви. Вкусно е!
