Препоръчан продукт
Овесени трици овесени трици Taeq 250гр
Съюзът на кисело мляко и овес е един от най-ценените в света, в края на краищата, освен че е много вкусен и много хранителен. Въпреки това, стойността на тази зърнена култура в здравословното хранене може да бъде още по-голяма, когато се използва в други форми и рецепти. Един от тези начини е чрез овесено мляко, идеално за тези, които спазват веганска диета, непоносимост към лактоза и, повярвайте ми, целиакия - хора, които не могат да консумират глутен.
Е, трябва да изглежда странно да се чуе, че овесът не съдържа глутен, когато всъщност много етикети показват обратното. Всъщност овесът не е източник на глутен, но тъй като по-голямата част от времето, отглеждането им се извършва в почви, които вече са имали зърнени храни, богати на този протеин, в крайна сметка се замърсяват. Затова е важно да се уверите, че овесът не е влизал в контакт с никоя от тези други зърнени култури, като пшеница и ечемик, на нито един етап от тяхната преработка.
Мляко или напитка? Как да се обадя?
Въпреки че обикновено се нарича мляко, правилното наименование на деликатеса е „овесена напитка“, тъй като, въпреки че се използва като заместител на млечната напитка, няма животински произход. Храната обаче няма същите хранителни вещества като нормалното мляко. Пълномасленото мляко например е тясно свързано с калция, докато зеленчуковите млека обикновено не са източници на този минерал, "освен ако не са обогатени с минерала от индустрията", както обяснява функционалният диетолог Дафне Оливейра.
Хранителни ползи и начин на правене
Овесеното мляко обаче е богато на въглехидрати. Известно като злодей на диетата, веществото, обаче, консумирано по балансиран начин, е чудесен енергизатор за организма, оставяйки тялото по-склонно да продължи с ежедневните си дейности. Друго предимство е, че тъй като тези въглехидрати се усвояват бавно, те могат да помогнат за контрол на диабета. И освен това е с ниско съдържание на мазнини - нещо, което може да ви помогне да загубите няколко излишни килограма.
Овесът е храна, която е много свързана с количеството им фибри, така че, въпреки че част от тези влакна се губят след прецеждане, някои все още остават. Следователно овесеното мляко все още може да бъде свързано с консумацията на тези хранителни вещества, като е чудесна храна за облекчаване на запека и улесняване на храносмилането.
Подготовката също не е трудна. Просто поставете 2 чаши овес за всеки три вода, оставяйки го да кисне един час, преди да смесите всичко в блендер. След прецеждане идеалното е да оставите в хладилника за максимум три дни, като консумирате напитката през това време.
