Бадемът е едно от най-известните и ценени маслодайни семена в света. С мощността, която трябва да се консумира в естествено състояние, той може да се трансформира и в мляко, като допълнително повишава хранителните си стойности за тялото, като е идеален за ежедневното ни меню и диетични ограничения.
Неговата груба текстура позволява на това мляко да има добро разнообразие на употреба и може да се използва в рецепти или да се консумира чисто, в кафе или със зърнени закуски, като мюсли. Сред основните му предимства, липсата на лактоза, го прави идеален за тези, които имат непоносимост към веществото. В допълнение, това е растителна напитка, богата на витамин Е, източник на антиоксиданти, които предпазват клетъчната мембрана да забави стареенето на кожата и също така участва в образуването на нови червени кръвни клетки.
Как да вмъкнете бадемово мляко в храната?
За тези, които искат да заменят пълномаслено мляко с бадемово мляко, трябва да се вземат някои предпазни мерки. Тъй като те нямат същите хранителни вещества като кравето мляко, зеленчуковата напитка следователно трябва да бъде приготвена в специален хранителен план за правилното й използване. „Те нямат значително количество протеини“, обясни диетологът Дафне Оливейра, специалист по спортно и функционално хранене, отбелязвайки също, че калцият, така свързан с консумацията на мляко, ще бъде осигурен само ако има обогатяване на този минерал, т.е. индустриален състав. Ето защо е важно, когато обменяте помежду си, да се консултирате с професионалист в района, за да получите тези хранителни вещества, които липсват в други храни в рамките на балансирана диета и без големи загуби.
Вижте съвети за използването на бадемово мляко в диетата!
- Смути с плодове и зърнени храни, създавайки вкусен и здравословен шейк!
- Разклатена с какао и фурми, създавайки апетитен "студен шоколад"
- Все още може да се консумира чисто, в кафе или дори с някакви зърнени храни, за богата и подсилена закуска. Тяхната гъвкавост им позволява да се вмъкват в различни рецепти.
