Кориандър: детокс подправката помага за прочистване на организма и предотвратяване на заболявания

Когато говорим за подправки или подправки, обикновено пиперът идва на ум веднага, но трябва да помним, че за да добавите вкус към храната, не е необходимо да избирате пикантен вариант. Чесънът, магданозът и дори босилекът са чудесни примери за храни, които придават вкус на ястие. Но подправка, която често в крайна сметка се забравя, въпреки че е много полезна за здравето, е кориандърът.

Въпреки че произходът му е донякъде загадка, тъй като той присъства в целия свят, е известно, че е бил използван в Древен Египет. По това време той се използва както в процеса на балсамиране, така и за медицински цели. В Европа също беше много добре познат, като се консумира главно в средиземноморските страни, регион, където кухнята предпочиташе прясна храна. Тук, в Бразилия, той се превърна в особено популярна съставка в североизточната част на страната. Във всеки случай отдавна е известно, че има няколко предимства, поради което трябва да се появява редовно в ястията, които приготвяте.

Листът може да се използва при приготвянето на няколко хранения

Едно от най-големите предимства на кориандъра е, че е изключително универсален и може да се използва редовно в кухнята. В допълнение, това е храна, която идва от земята и тъй като е органична, тя се консумира от вегетарианци и вегани и е много по-здравословна от всяка индустриализирана храна. Обикновено се появява и като допълнение към ястие, било то в салати или като добра подправка. Но това не е всичко, тъй като може да се използва в ястия, вариращи от гуакамоле до пица. Ето защо е достатъчно да знаете как да го комбинирате с нещо, което вече е в менюто ви, за да се насладите на всички предимства на това листо.

Кориандърът има детоксикиращ ефект

Детайл за кориандъра, който заслужава да бъде подчертан, е, че той е чудесен за детоксикация на тялото, тъй като помага на черния дроб да елиминира токсините от тялото. Това го прави чудесно противовъзпалително средство и облекчава проблеми, свързани с възпаление, като артрит, който причинява скованост на ставите. Струва си да се помни, че детоксикацията помага за дефлация на тялото и все по-често е вид храна, търсена от тези, които искат да започнат да консумират по-естествени и здравословни храни. Не напразно помага в процеса на отслабване, тъй като е много подходящ за тези, които следват диета за отслабване.

Това е чудесен антиоксидант

Друга поразителна черта на кориандъра е, че той е богат на хранителни вещества, които действат като антиоксиданти, като витамин С. Това свойство има няколко предимства. Първо, той укрепва имунната система, правейки организма по-малко податлив на болести. Освен това, като се бори със свободните радикали, които могат да увредят здравите клетки, той предотвратява развитието на някои дегенеративни заболявания, като рак и болестта на Алцхаймер. Да не говорим, че антиоксидантният фактор предотвратява преждевременното стареене и отлагането на мастни плаки в артериите, като също така е от полза за сърдечно-съдовата система. И накрая, намалява лошия холестерол (LDL) и увеличава добрия холестерол (HDL).

Намалява различни видове неразположение

Кориандърът се използва не само за предотвратяване на злини, но и за борба с някои, които вече причиняват дискомфорт. Така че се използва за облекчаване на повръщане, гадене, спазми и дори симптоми на ПМС. Всъщност е чудесно за намаляване на внезапните промени в настроението, които се случват по време на менструалния цикъл. В същото време си струва да се спомене, че не е показан за бременни жени, тъй като може да има ефект на аборт. В случай на обикновена морска болест, кориандърът може да се използва, тъй като има свойства, които подпомагат храносмилането и предотвратяват образуването на газове. Следователно, той е идеален и за регулиране на червата.