Покълнала храна: Повече здраве и защита за живота ви. Вижте вашите предимства!

Търсенето на здравословно хранене преминава през нашия житейски избор. Всъщност това, за което чуваме най-много, са начини за постигане на тази цел по практически, лесен и все по-естествен начин. По тази причина и поради това покълналите храни носят всичко необходимо за укрепване и защита на организма. Разберете повече и вижте основните му предимства!

Процесът на покълване на храната протича в семена или зърнени култури, където започва създаването на ново растение. Това действие си сътрудничи, за да потенцира хранителните вещества, като придава по-добро качество на храната, а също така предлага голяма ефективна способност на тялото да смила и усвоява тези нови свойства. „Няма нищо по-здравословно от живата храна, без процес на усъвършенстване, индустриализация, храна, каквато ни дава природата“, подчертава диетологът Паола Лисабоа.

Какви са ползите от покълналите храни?

Тъй като съдържат малко калории и много протеини, голямо количество фибри (както разтворими, така и неразтворими) помагат за здравословни и естествени процеси на отслабване, както е обяснено от д-р Паола: „Покълналите зърна помагат в процеса на отслабване, тъй като повечето от тях са съставени от влакна, които повишават чувството за ситост “, подчертава професионалистът.

Освен това са изключително богати на витамини от група В, витамини А и С, както и на минерали като желязо например. Те имат високо съдържание на антиоксиданти, улесняват храносмилането и действат в борбата с високия холестерол, а най-добре подобряват настроението. „Някои хора не могат да консумират фибри като боб, например, защото често генерират газове, но това не се случва с покълнали зърна“, казва д-р Паола.

Познайте зърната, които могат да покълнат

Семена: киноа, ленено семе, тиква, слънчоглед и сусам.

Маслодайни семена: бразилски ядки, ядки кашу, бадеми и орехи.

Зеленчуци: Крес, репички, чесън, моркови и цвекло.

Бобови растения: боб Azuki, грах, соя, нахут и леща.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук