Когато този глад нападне в средата на следобеда или за тази закуска между основните хранения, винаги е добре да сте подготвени с някои хранителни и вкусни възможности! Здравословните закуски или зеленчуковият чипс, както са известни, е идеална гастрономическа иновация за тези, които искат да смекчат желанието си да хапнат нещо! Вижте колко лесно е да приготвите и включите закуски в здравословната си диета!
Кой каза, че балансираното хранене трябва да бъде скучно? С малко креативност и всеотдайност е възможно да внедрите иновации в храната и да имате вкусни и хранителни препарати. Както е случаят с чипса от моркови, сладки картофи или цвекло например, които могат да комбинират вкус и хранителни вещества в една закуска. Според диетолога Карин Родригес дос Сантос те могат да съставят деня ни по различно време:
"Закуски" са бързи закуски, които обикновено се консумират в интервалите на големи ястия (закуска, обяд и вечеря). Те могат да се консумират в замяна на пакетирани закуски, пълнени бисквитки, наред с други. Те са добри варианти за училищни закуски на децата, за хората, които нямат време да приготвят всички ястия за деня, са практични за правене и носене в чантата “, обяснява професионалистът, отделил някои варианти на здравословни чипове. Виж!
Вижте как се приготвя подгответе зеленчука и зеленчуковия чипс
- морковен чипс
Състав:
-2 големи моркови
- сол на вкус
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаена лъжичка нарязан розмарин
Режим на подготовка:
За начало обелете морковите и ги нарежете на много тънки филийки. За да направите това, можете да използвате фреза или мандолина. Смесете резенчетата морков, със сол, олио и ситно нарязан розмарин. За да изпечете, подредете тавата за печене с хартия за печене и подредете всеки резен морков, един до друг. Поставете в предварително загрята фурна на 180 ° - 200 ° за около 20 минути или докато леко се зачервят и изсъхнат. Сега просто изчакайте да изстине, за да стане по-хрупкаво.
- Картофен чипс
Състав:
-1 кг картофи
-Зехтин
-Сол
Режим на подготовка:
Нарежете суровите картофи на много тънки филийки. Намажете тигана с олио и сол и разпределете филийките, така че едното да не е върху другото. Сложете масло и сол върху парчетата и печете в средна фурна (180ºC) за около 30 минути.
- Зеленчуков чипс
„Тази опция е много готина, защото използва няколко зеленчука“, казва диетологът.
Състав:
-1 морков
-1 цвекло
-1/2 сладки картофи
-1 маниока
-2 супени лъжици зехтин
-Сол на вкус
-Черен пипер на вкус
Режим на подготовка:
Нарежете зеленчуците на много тънки филийки. Подредете във форма върху пергаментова хартия. Полейте със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато стане хрупкава.
- Сладки картофени чипове
Състав:
-2 средни картофа
-Пикан пипер
-Зехтин
-Сол
Режим на подготовка:
Обелете и нарежете картофите на много тънки филийки. В пластмасова кухненска торба поставете нарязаните картофи, солта, пикантния червен пипер и зехтина. Разбъркайте добре торбата за подправката, за да хванете картофите и оставете настрана за 20 минути. В голям тиган разпределете картофите и изпечете. Когато станат златисти, извадете ги от фурната и сервирайте.
- Печено цвекло и маниоков чипс
Състав:
Цвекло и маниока (колкото искате)
Зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Режим на подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C. Нарежете цвеклото и мандиокините на много тънки филийки. Съвет е да използвате рендето, резените ще бъдат много по-тънки и ще бъдат много по-бързи. Подредете резените върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
В купа смесете олиото, солта и черния пипер. След това с тази смес намажете цвеклото и мандохините. Печете около 20 минути или докато краищата на чипсовете започнат да изсъхват. Обърнете чипса, намалете леко температурата на фурната и я поставете отново във фурната. Този път останете на линия, погледнете чиповете на всеки 5 минути, обикновено отнема още 20 минути. Накрая просто го оставете да се охлади и сервирайте следващия.
