Кафе в цедката или кафеварката? Коя е най-силната? Разберете разликите

Кое еспресо или варено кафе, кое предпочитате? Някои казват, че напитките, приготвени в кафеварката, са по-силни, докато щамовете варират в зависимост от приготвянето и количеството на използваните зърна. Но знаете ли какви са истинските разлики между тях? Открийте характеристиките на тези две версии на напитката, една от най-обичаните и консумирани от нас бразилците.

Просто усетете малко миризма във въздуха, за да не устоите на чаша кафе, нали? Независимо дали е в кафеварката или в цедките, кафето е напитка, известна в цял свят за отпускане, активиране на мозъка и добавяне на мощни ползи за нашето здраве. Въпреки това, различно от това, което мислят много хора, формите на приготвяне не влияят пряко върху интензивността на кафето, нито ги правят по-силни или по-слаби. Това, което наистина отличава тези две форми, е плътността на напитката, която препаратът може да предизвика.

С други думи, кафетата, приготвени с кърпа или цедка от хартия, имат по-фина плътност в сравнение с еспресото, така че създават впечатлението, че са по-слаби и че напитките, приготвени в кафеварките, са по-силни и по-горещи. . Това е така, защото кафето в капсули се уплътнява и, когато се постави в машината, се подлага на проход с високо налягане с вода, загрята до 90ºC, което ги прави по-плътни.

Ползите от кафето: Защо тази напитка е толкова полезна за здравето?

Малкото кафе е богато на мощни антиоксидантни агенти, които действат за профилактика на някои видове рак, като пикочния мехур и черния дроб. Тези хранителни вещества също правят имунната система здрава, благоприятстват здравето на кожата, инхибирайки действията на свободните радикали. Все още източник на флавоноиди, кафето става съюзник на сърдечно-съдовото здраве, предотвратявайки инфаркти и инсулти, оставяйки сърцето здраво и функциониращо правилно.

Това е полезно за здравето на жените - За жени, които страдат от симптоми на ПМС, главоболие и мигрена, кафето също може да помогне за облекчаването му. Кофеинът действа като вид болкоуспокояващо средство, намаляващо и облекчаващо болката. Струва си да се спомене, че когато болката се повтаря, консултацията със специализиран лекар е изключително важна.

Консумацията на кафе е свързана с борбата с рака

Дълго време, около 25 години, вкусното кафе беше в списъка на напитките, считани за ракови, публикуван от Световната здравна организация (СЗО). От 2016 г. обаче напитката е премахната от този списък от организацията и дори е посочена като съюзник в борбата с рака и други заболявания.

Според данни на Международната агенция за изследване на рака на СЗО връзката между кафето и рака е в температурата, при която се консумира напитката, а не в състава, което може да се случи с всяка друга, като мате например. Препоръката на организацията е температурата на консумация да не надвишава 65ºC: „Експертите стигнаха до заключението, че консумацията на напитки при високи температури вероятно причинява рак на хранопровода при хората“, каза СЗО.

Следователно, дори ако кафето е подложено на вода, загрята до 90ºC, като например в кафеварката, препоръчително е да изчакате, за да намалите температурата на консумираната напитка.

Еспресо или еспресо? Кой е прав? Разберете разликите между думите

Отиваш ли на еспресо или еспресо? Объркването наистина съществува и макар да не изглежда, е напълно логично. Думата "еспресо" е от италиански произход, преведена като "да натиснеш", тоест оказва натиск, илюстриращ кафето, което се изтласква от машината, в случай на кафеварки. Еспресо кафетата, най-използваният език в Бразилия, съответстват на значението на думата „експресо“, което се отнася до пъргавината и бързината на приготвяне.

* Допълнителна информация за консумацията на кафе и ползите от него можете да намерите на уебсайта на Световната здравна организация.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук