Научете как да направите пълнени патладжани и да увеличите храната си с хранителни вещества

Ако обичате да правите иновации в кухнята, може би вече сте опитали рецепти с пълнени зеленчуци. Картофите и доматите например са доста успешни! Но опитвали ли сте някога пълнени патладжани например? Този много хранителен зеленчук (той е източник на фибри, желязо, калций, калий и витамини от група В) се комбинира с няколко вида пълнеж и може да се приготви както във фурната, така и във въздушната фритюрник. Искате ли да научите как да направите тази рецепта? Подготвили сме много проста стъпка по стъпка, вижте!

Как да приготвим пълнени патладжани във фурната или фритюрника

Приготвянето на рецепта за пълнени патладжани не е много трудно, знаете ли? Свържете се в тази стъпка по стъпка:

- Започнете с разрязване на зеленчука наполовина (по дължина) и след това го поставете за печене във фурната или фритюрника;

- Когато патладжанът е al dente, извадете го и отстранете пулпата с помощта на лъжица, като внимавате да не повредите кожата;

- В тиган сложете олио, чесън, лук, домат, други подправки (като черен пипер, риган, магданоз и лук), пулпата от патладжан и малко вода;

- Разбъркайте добре и изчакайте, докато се образува вид каша. Можете да добавите и други съставки като царевица и маслини, които са вкусни. След като приключите, ще имате перфектния пълнеж;

- Поставете пълнежа вътре в патладжана, поръсете отгоре сирене и го поставете отново във фурната. Добър съвет е да използвате по-леки сирена (като биволска моцарела), за да направите рецептата по-здравословна. Готов!

Можете да променяте пълнежа, като винаги използвате естествени храни

Подготовката стъпка по стъпка на пълнения патладжан е много проста, нали? Добрата новина е, че винаги можете да въведете нововъведения в съставките, за да направите рецептата уникална. Някои идеи за пълнене са: говеждо месо със сирене, зеленчуков микс, салата от нахут, яйце с домат и спанак, ориз с месо, рикота с подправки и така нататък.

Замисляли ли сте се някога да приготвите пълнени патладжани на барбекюто?

В допълнение към приготвянето на различни меса и известния хляб с чесън на скара за барбекю, можете да инвестирате и в пълнените патладжани. Вкусно е, когато се приготвя на скара и винаги можете да правите нововъведения в пълнежите. Започнете с отваряне на зеленчука наполовина, добавете сол, олио, риган пипер и малко сирене и сложете на огъня. Това е добро предложение за тези, които са вегетарианци и не искат да бъдат оставени извън барбекюто. Ето върха!

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук