Декември е месец за партита, семейни тържества и, разбира се, много хубава храна на масата. И сред специалните съставки, които се използват най-често през сезоните на Коледа и Нова година, сушените плодове се открояват със своите комбинации, аромати и хранителни вещества. Открийте ползите за здравето от тези храни и техните препоръки за консумация.
Сушените или дехидратирани плодове се характеризират с преминаващи производствени процеси, които премахват цялата вода от съставите им, оставяйки ги с „изсъхнал“ вид. Въпреки че плодовете губят хидратационната си способност, хранителните им качества не се променят, тъй като са добри източници на витамини, минерали и диетични фибри за нашето тяло, както обяснява диетологът Даниела Чейн:
"Сушените плодове са богати на витамин А, на комплекс В, диетични фибри, които помагат да се осигури ситост и да се улесни функционирането на червата и минерали като желязо, фосфор, калий, магнезий и селен, които балансират тялото. Те са добри източници на енергия, защото те са богати и на въглехидрати “, обяснява професионалистът.
Открийте основните сушени плодове и техните ползи
1 - Кайсия: С високи нива на витамин А, кайсията е вкусна и много подходяща за подобряване на здравето на очите, предотвратяване на ефектите, причинени от стареенето, като дегенерация на макулата и катаракта. Сушените плодове също имат диетични фибри, които гарантират ситост и предотвратяват запек.
2 - Стафида: Източник на калций, тези малки плодове помагат да се направи здравето на костите и мускулите по-здравословно, благоприятствайки развитието и профилактиката на остеопорозата. Стафидите също имат значително количество калий, което е от полза за подобряване на сърдечно-съдовата система.
3 - Слива: Този сушен плод е перфектният източник на витамин k, основно хранително вещество, което подпомага съсирването на кръвта, подобрява здравето на костите и дори подобрява оздравителния процес в тялото. Сливите също имат нива на желязо, важен минерал за профилактика на анемия.
4 - Банан: Богати на калий, бананите, дори и с малко количество вода, продължават да са от полза за здравето на мозъка, намалявайки риска от инсулт, деменция и други заболявания. Настоящият минерал също така действа в контрола на кръвната захар, предотвратявайки диабета.
5 - Фурма: Също като бананите, сушените фурми също са добри източници на калий, като са идеални за контролиране на кръвното налягане, поддържане на сърдечния мускул здрав и функциониране правилно. Минералът може също да предотврати мускулни крампи, помагайки на практикуващите физически дейности.
6 - Ананас: Известен като сочен плод с много вода, плодът в своята дехидратирана версия гарантира добри нива на витамин С, като помага да се поддържа имунната система здрава, без настинки и грип. Ананасът има и противовъзпалителни и противогъбични свойства, допринасящи за доброто здраве на организма.
7 - Ябълка: С много малко калории в състава си, дехидратираната ябълка е силно препоръчителна за здравословно хранене, тъй като не претоварва тялото. Източник на диетични фибри, плодовете помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и осигуряват ситост, благоприятствайки здравословното отслабване.
Сушени плодове: какви са препоръките за консумация?
Много хора бъркат сушените плодове със захаросани плодове, които са заредени със захар и имат още повече калории в състава си, така че бъдете внимателни при избора на плодовете си. Освен това, без излишък, консумирайте най-много две порции и увеличете приема на вода, за да хидратирате тялото си.
