Що се отнася до настройването на чинията за обяд, има хора, които обичат да се грижат за количеството месо, нали? Но това не е нещо много подходящо за тези, които търсят балансирана и здравословна диета. За тези, които не знаят, месото - особено червеното месо - има много голямо количество мазнини и, когато се консумира в излишък, може да навреди на организма.
Според Министерството на здравеопазването идеалното е всеки човек да консумира около 300 и 500 г месо на седмица (което означава много малка пържола на ден). Струва си да се спомене, че това включва червено и бяло месо (т.е. пилешко и риба - въпреки че са по-малко мазни - те се предлагат в една и съща опаковка). За да научим повече по темата, разговаряхме с диетоложката Каролина Балиер, която изясни важни моменти и даде съвети как да консумираме месо по балансиран начин. Разгледайте!
Възможно ли е да се яде месо само веднъж седмично?
Ако сте част от екипа, който - вместо да преувеличавате - има навика да яде малко месо, ето една добра новина: възможно е да ядете месо веднъж седмично, без да нарушавате здравето на организма. Само за да направите това безопасно, е важно да говорите с диетолог и да създадете много питателна и разнообразна диета. „Яденето на месо веднъж седмично е достатъчно, стига да консумирате други протеини, като зеленчуци, които са много важни за здравето“, обяснява Каролина.
За тези, които искат да намалят значително консумацията на месо, нашето предложение е да създадете диетичен план, който да е много пълен и разнообразен, така че да не липсват хранителни вещества (като протеини и витамини от група В). Според диетолога Каролина Балиер, тайната се крие в баланса: "Прекомерното месо също не е посочено, тъй като може да влоши храносмилането например. В идеалния случай тази храна трябва да се консумира балансирано, както всичко в живота" , добавя той.
Има ли храни, които могат да заместят месото?
Липсата на месо не е задължително да е проблем, разбирате ли? В крайна сметка много вегани и вегетарианци могат да живеят по супер здравословен начин без храна. Въпреки това, според диетолога Каролина Балиер, за да се намали (или дори да се намали) месото в диетата, е необходимо да се добавят редица други храни към рутината, за да не се наруши функционирането на тялото.
"Месото може да се счита за незаменимо само с количеството протеин и витамин В12, което има. Има обаче и други храни, които могат да осигурят неговото отсъствие добре. Ако човек не яде месо, можем да добавим яйца, протеини от растителен произход, (като нахут), растителни млека (като макадамия и бадеми), киноа, леща, слънчогледови семки, тиквени семки, ядки и маслодайни семена като цяло ", обяснява Каролина.
Да, можете да намалите количеството месо, но не забравяйте да направите правилния хранителен мониторинг
Накратко, можете да ядете месо веднъж седмично, но винаги да се грижите за снабдяването на тялото с други протеини и витамин В12 (които могат да се консумират дори чрез добавки). „Не забравяйте, че е толкова важно да се правят тестове често, особено за проследяване нивото на витамин В12, тъй като липсата на това хранително вещество може да навреди много на здравето“, заключава диетологът.
