Кой никога не се е предал на практичността на бързо приготвените юфка, когато формата стисне? С гъвкавостта да бъдете готови само за 3 минути, храната е бърза и лесна алтернатива за тези, които живеят в забързаното ежедневие! И за подобряване има безброй креативни начини да направите този продукт по-здравословен, по-хранителен и, разбира се, вкусен! Вижте 5 начина да подправите храната си.
Вкусната паста има много специално място в храната на бразилците. За нас, феновете на здравословната и контролирана диета, но които не могат да устоят на доброто ястие с паста, пълната версия на бързо приготвените юфка, например, може да помогне да донесете повече ситост, в допълнение към новите вкусове и комбинации, просто малко креативност и иновации във вашата кухня, представени от готвача Бруно Барето. Разгледайте!
5 соса, за да увеличите бързото приготвяне на юфка и да ви направят по-здрави
1 - сос Капрезе
Съставки
- 2 измити органични домата
- 200 г биволска моцарела или сирене Минас
- 10 отделни и измити листа босилек
Начин на правене:
- Нарежете доматите на малки кубчета и ги оставете настрана.
- Нарежете на ситно листата босилек, като резервирате две за декорация.
- Когато е готово, смесете пастата, доматите, накълцания босилек и когато е много горещо, завършете смесването на сиренето, така че да стане кремообразно.
- При сервиране украсете с двете листа босилек отгоре.
2 - Освежаващ сос
Съставки
- 400 г рикота
- 200 г лек крем
- 1 голяма клонка мента
- 2 единици френски лук
Начин на правене:
- В купа смесете рикотата с лекия крем, докато получите възможно най-хомогенна консистенция.
- След като отделите листата от мента и ги измиете, нарязвате на ситно и оставяте настрана.
- Измийте лука, изхвърлете дръжката и нарежете останалото. Резерв.
- Включете сместа от купата в мигновените юфка и загрейте добре, след това изключете котлона и включете половината мента и пролетен лук.
- Когато сервирате, хвърлете другата половина от ментата отгоре, за да украсите.
3 - Зелен сос
Съставки
- 1 броколи, сварени и нарязани на средни парчета
- 1 среден куп магданоз
- 1 среден куп кориандър
- 100 г бразилски ядки
- 30 мл зехтин
Начин на правене:
- Измийте, подсушете и нарежете на ситно магданоза и кориандъра. Резерв.
- В купа сложете 80 г кестени (резервирайте останалите 20 г), маслото, нарязаните билки и разбъркайте добре, докато всичко се включи в маслото.
- Все още с юфка мигновено на огъня, добавете сместа от купата, след това броколите и разбъркайте добре, така че всичко да се присъедини към тестото и да получи зелен цвят.
- При сервиране хвърлете останалите ядки отгоре, за да украсите.
4 - Лют сос
Съставки
- 2 измити органични домата
- 1 измит червен пипер
- 30 г пикантен червен пипер
- 10 г черен пипер на прах
- 30 г червено цветно
- 1 голяма връзка магданоз
Начин на правене:
- Почистете двата домата, като премахнете семената и ги нарежете на малки кубчета. Резерв.
- Извадете семената от чушката, нарежете на малки кубчета и оставете настрана.
- Измийте, подсушете и нарязайте на ситно магданоза, като оставите малко за декорация по-късно.
- В купа смесете доматите, чушките, чушката, червения пипер и накълцания магданоз.
- Все още с юфка на мига на огъня, смесете колорифика и след това съдържанието на купата, докато стане червеникаво.
- Когато сервирате, хвърлете нарязания магданоз, запазен за декорация.
5 - Зеленчуков сос
Съставки
- 2 чисти и обелени моркова
- 2 патладжана
- 2 тиквички
- 1 червен лук
- 1 среден куп кориандър
- 100 г лек крем
Начин на правене:
- Отстранете горната част на патладжаните и тиквичките, измийте добре, отстранете семената и нарежете на ситно. Резерв.
- Нарежете моркова на малки кубчета и оставете настрана.
- Обелете лука и нарежете на ситно. Резерв.
- Измийте, подсушете и нарежете на ситно кориандъра. Резерв.
- В тиган с вряща вода добавете и варете морковите, тиквичките и патладжаните, докато всички омекнат много. Изключете котлона, отстранете водата за готвене, добавете сметаната, разбъркайте добре и оставете настрана.
- С нудълс юфка, която все още е на огъня, добавете нарязания червен лук, докато омекне, след това включете зеленчуковия сос и накрая нарязаната кориандра.
- Сервирайте горещо и с добре смесен сос, така че зеленчуците да бъдат изложени, придавайки цвят на пастата.
