Като цяло коледните вечери са толкова изобилни, че остават за следващия ден или дни, нали? Популярно известен като „погребва костите“, обядът след коледната вечеря също е традиционно време за събиране на семейството и заслужава специално внимание, за да завърши празнуването на датата с насладите от сезона по най-добрия начин, без, следователно, да пренебрегва грижите на храната, пряко отражение на нашето здраве.
Повторното използване на храната (вижте как можем да използваме повторно плодовете) изисква допълнителни грижи, за да стане храната годна за консумация. От съхранението на съдовете, съхраняването им в хладилника, до правилното боравене с продуктите, трябва да се внимателно да се следи всичко, за да се остави новият „остатък“, сякаш е консумиран за първи път, както по отношение на вкуса, но главно , запазвайки хранителните вещества на съставките на всяка маса. Д-р Patrícia Vicentini, диетолог от Onodera Estética Curitiba (PR), ни дава някои важни съвети за здравословното меню на „погребва костите“. Виж отдолу!
Съвети за коледния обяд
Основно ястие:
"Обикновено това, което се сервира на вечеря, е това, което ще се сервира за обяд на следващия ден. Така че, ако искате да повторите ястие, което много ви е харесало, предпочитайте постно месо, като пуешки гърди или дори парче филе. Насладете му се сезонни плодове като грозде, сливи и праскови и не забравяйте да си помогнете със салата. "
Десерти:
"Помогнете си с малко от всеки и след това, ако ви се иска, инвестирайте в малко по-голямо количество точно това, което ви е харесало най-много. Идеалното е да консумирате плодове като ананас например, което ще помогне за храносмилането."
Алкохолни напитки:
"Обърнете внимание на погълнатото количество. Малка чаша вино, пенливо вино или бира с дълги гърла е около 130 Kcal. Интересно е да погълнете напитката и да я редувате с чаша вода или кокосова вода, а също така не пийте от нея. празен стомах. "
* За да научите повече за клиниката Onodera - www.onoderacuritiba.com.br
