В допълнение към всички проблеми с вкуса, които не се уморяваме да подчертаваме, атлантическата треска се откроява и със своите хранителни свойства. Както всички добри риби, месото има изключително здравословен и полезен състав за нашето тяло, като е съюзник при диети и други хранителни планове. Сред тези най-големи хранителни вещества той може да подчертае важното присъствие на Омега 3 мастна киселина, вид полиненаситени мазнини, които помагат за различни функции на тялото, главно във връзка със здравето на сърцето и мозъка (когнитивни функции на паметта, вниманието и логическите разсъждения ).
Много повече хранителни вещества - Треската също е богат източник на протеини и магнезий, като също така осигурява желязо, калций и фосфор. Тези минерали играят жизненоважни структурни и биологични функции за поддържане на живота, сред които можем да подчертаем:
- Активиране на метаболитните процеси.
- Клетъчна активност и поддръжка;
- Контрол на киселинно-алкалния баланс;
- Мускулно съкращение;
- Провеждане на нервни импулси;
- Активиране и регулиране на дейностите на няколко ензима.
Гарнитурите, подправките и приготвянето са от съществено значение за здравословната рецепта!
Но няма смисъл да се използват предимствата на треска, ако използваните акомпанименти и подправки не са от еднакво значение. Тук, в нашите предложения, всички съставки са здравословни и не съдържат вредни за здравето вещества. Рецептите също така зачитат най-добрите начини за приготвяне на това невероятно месо, което прекоси Атлантическия океан, за да се превърне в истинска традиция на трапезите на бразилците. Разгледайте някои от най-вкусните ни ястия по-долу и се насладете на Великденската неделя с приятен семеен обяд!4 здравословни ястия с треска за вашия Великден
- Треска с кестенова кора от Пара и био зеленчуци Taeq- Печена треска с праз
- Филе от треска с билки
Допълнителна рецепта: "Лека треска с нахут"
Original text
- 1 кг разтворена треска
- 500 грама нахут, сварен ал денте
- 3 нарязани органични домата
- 1 нарязан органичен лук
- Черни маслини на вкус
- 200 мл екстра върджин зехтин
Режим на подготовка:
1º - В огнеупорна форма слоеве с треска, нахут, домати, лук и маслини
2-ро - Направете слоевете и след това залейте със зехтин екстра върджин, покрийте с фолио и печете 30 минути покрити
3-то - Извадете хартията и я оставете да покафенее още 10 минути
4-то - След това сервирайте с кафяв ориз и салата от листа