Търсенето на здравословна и балансирана диета е истинско доказателство за грижа за себе си и любов към себе си, нали? А що се отнася до доброто хранене, салатите (с различните им листа, зеленчуци и зеленчуци) изобщо не могат да липсват в диетата.
Но спирали ли сте някога да помислите за правилното (подходящо за хранителни условия) време за ядене на зеленчуци? Някои хора вярват, че салатата трябва да се яде преди хранене, докато други твърдят, че идеалът всъщност е да я ядете след основното ястие. За да изясним този спорен въпрос, разговаряхме с диетоложката Карин Родригес, която даде чудесни съвети за консумация на салата. Разгледайте!
Яденето на салата преди хранене гарантира по-голяма ситост
Преувеличаването на количеството въглехидрати и протеини (ориз, боб и месо например) не е много подходящо за тези, които искат да имат балансирана диета. В този случай зеленчуците се явяват страхотни съюзници - те осигуряват фибри, витамини и минерали, които ви помагат да се храните по-добре. Логиката е съвсем проста: колкото повече листа (маруля, рукола, кресон и зеле например) се консумират преди основното ястие, толкова по-лесно ще бъде доволно тялото - без да е необходимо да се прекалява с ориз и боб например. Според диетолога това е добро предложение за тези, които искат да имат детоксикираща и балансирана диета:
"Яденето на салата преди хранене помага да се увеличи чувството за ситост, тъй като зеленчуците отнемат повече време за дъвчене и са богати на фибри. Освен това зеленчуците са богати на биоактивни съединения, които подпомагат черния дроб в процеса на детоксикация ", обяснява диетологът.
За приготвяне на салатата използвайте различни зеленчуци
За да сте сигурни, че салатата е много хранителна, добър съвет е да заложите на разнообразието от зеленчуци: използвайте много тъмнозелени листа (които могат да се ядат в големи количества), зеленчуци като моркови и чайота (на по-малки порции), семена и дори дори плодове, като авокадо или манго, които придават сладко докосване и се комбинират превъзходно с листни зеленчуци. Според диетолога най-посоченото е наистина да варира в храните.
"Салатите могат да се правят по различни начини, като се комбинират листа, семена и / или плодове. Колкото повече разнообразие и цветове, толкова по-добре, тъй като всяка храна има различен вид витамин, минерал, различно биоактивно съединение, което допринася за доброто функциониране на организма", завършва Карине.
Струва си да се спомене, че въпреки че е по-добре да консумирате салатата преди хранене (дори за детоксикация на тялото), можете също да ядете зеленчуци след (или дори заедно) основното ястие без проблеми. Идеалното е наистина да се спазва балансирана диета, с естествени храни и винаги с акомпанимента на диетолог.
