А ... Време за десерт! Трудно е да се намери човек, който след обяд или вечеря да не иска да вкуси толкова сладко за „големия финал“ на ястието! И по време на хранене за нашето здраве, иновациите за здравословна гастрономия, всеки ден, невероятни възможности да направят този момент още по-приятен и специален на вкус.
Първо, за да постигнете вкусен, питателен и здравословен десерт, е необходимо да наваксате творчеството в кухнята. Замяната на индустриализираните продукти с естествени храни; изборът на пълни версии, по-малко калорични и мазни, е интересно предизвикателство за тези, които търсят добри комбинации от храни. Диетологът Luciana Novaes подчертава колко е важно да бъдем отворени за кулинарни възможности, като винаги мислим за нашето физическо благосъстояние:
"Храненето е процес на учене и дори десертът може да бъде нещо здравословно, нещо, което носи удоволствие в храната, без да се накърняват целите за здравето и естетиката. Някои промени и включването на плодовете в този момент ще направят голяма разлика", посочва професионалистът, представяйки предложения да направите десерта си по-здравословен, без да губите вкус. Виж отдолу!
6 съвета за по-здравословен десерт!
Плодова салата: Злоупотребявайте с хранителните сили на плодовете във вашата диета. За десерт плодовата салата е идеална. Освен че е вкусна, комбинацията от тези храни носи и невероятни ползи за тялото. Съветът е да включите в тези рецепти натурално кисело мляко с малка лъжица лека захар.По този начин ще абсорбирате по-малко мазнини и ще увеличите приема на протеини, витамини и минерали.
Желатини: Те са практични и много вкусни. Използвайте желатиновия лист с плодов сок и подсладител. Освен че сте по-вкусни, вие все пак ще имате ползите от използваните плодове. Искате да варирате? Разбийте заедно с желатина 1 кутия лека заквасена сметана или 1 чаша кисело мляко и направете мус. Освен че сте здрави, ще направите и десерта по-питателен!
Плодови плодове: Те са чудесни десертни варианти, нискокалорични и много освежаващи. Можете да смесвате плодове като ананас, маракуя, ацерола например с кокосова вода. Домашно приготвените макаронени изделия имат много добро съдържание на витамини и минерали.
Сладолед: Разменете сладоледа за замразен, разбит плод. Бананите и червените плодове са наслада от тези композиции. Консистенцията също много прилича на сладолед от тесто, само много по-здравословен и нискокалоричен. Поставете узрелите плодове във фризера, когато искате да ядете, разбийте ги в процесор и сте готови. Все още можете да варирате: добавете какаото на прах с банана, например, за да направите фалшив шоколадов сладолед.
Мус от авокадо с какао на прах: Авокадото вече придава сладка и кремообразна консистенция, а какаото ще придаде онзи вкус, който толкова липсва на любителите на шоколада. Може да се подслади с органичен мед. Този десерт е чудесен за консумация в края на деня, защото помага за модулацията на хормоните и осигурява благополучие на тялото в покой.
Шоколад: Кой може да устои на този бонбон? Върхът е 70% таблетка какаов шоколад, които са богати на флавоноиди, антиоксидантни вещества, които помагат в борбата със свободните радикали. "Опциите не липсват. Това, което не може да липсва, са малките удоволствия, които можете да имате в храната, а десертът със сигурност е един от тях.", Заключава професионалистът.
