Чували ли сте за амарант? Богато на антиоксиданти и основни хранителни вещества - като протеини, желязо, калций и фосфор например - това зърно се откроява с това, че доставя редица ползи за здравето. Сред тях е силата да спомогне за укрепване на имунната система, предотвратяване на рак и повишаване на чувството за ситост - което е чудесно за тези, които искат да следват по-регулирана диета. Разберете повече подробности за съставката, за да разберете защо да я добавите към менюто си сега!
Зърното се освобождава за целиакия, тъй като няма глутен
Тези, които са целиакия, трябва да бъдат много внимателни към храните, които ще консумират, тъй като наличието на глутен във всяка от тях може да причини редица усложнения в организма. Сред списъка на забранените съставки са зърнени култури - като овес, ечемик и малц например.
Амарантът обаче се появява като опция за тези, които страдат от проблема, тъй като е псевдозърнест и няма присъствие на това вещество в състава си, като функционира като добър източник на фибри, без да предлага риск от алергии.
Амарантът помага да се поддържа здравословна диета, като увеличава чувството за ситост
Поради наличието на фибри, едно от предимствата на консумацията на амарант е, че това зърно допринася за повишеното чувство за ситост. И какво е предимството на този имот? Защото когато се задоволим с храната по-бързо, ядем по-балансирано - без излишъци и без прищипване между едно и друго хранене. Друго предимство е, че съставката помага за регулиране на храносмилателната система.
Има антиоксиданти, които повишават имунитета и се борят с рака
Освен че има основни хранителни вещества за тялото, амарантът има и действието на антиоксидантни агенти, като сквален и витамин С. По този начин, борят се със свободните радикали, тези вещества спомагат за повишаване на имунитета на организма, а също и предотвратяват действието на клетките, които причиняват още по-сериозни заболявания - като рак например.
Укрепва мускулите и помага за предотвратяване на проблеми с костите
Що се отнася до богатата на калций храна, всички веднага се сещат за млякото. Но знаете ли, че амарантът има още по-висока концентрация на този компонент? Така че, залагането на тази псевдоцереализация е една от най-добрите мерки за тези, които искат да поддържат мускулите и костите здрави - служейки дори като съюзник за тези, които искат да предотвратят остеопорозата чрез увеличаване на костната плътност.
Полезно за сърцето чрез контролиране на холестерола и кръвното налягане
Заедно с фибрите и антиоксидантите, амарантът има още повече компоненти, които помагат да се контролират нивата на холестерола - какъвто е случаят с омега 3 и протеините. Освен това, благодарение на наличието на пептиди, той може да бъде съюзник на страдащите от хипертония, като предотвратява действието на ензимите, отговорни за повишаване на кръвното налягане.
