Препоръчан продукт
Био яйца Taeq 6 единици
Времето наистина е господар на разума. Благодарение на напредъка на науката за храненето, една от най-големите несправедливости по отношение на храните се разпадна: яйцето, главно органично, наистина е голям съюзник на здравето! В продължение на много години яйцето се смяташе за един от най-големите злодеи в диетата, винаги свързано с коронарна болест на сърцето и повишени нива на холестерол в кръвта, но няколко проучвания и изследвания посочват, че деликатесът, консумиран правилно, е един от основните източници на протеини за тялото, които са незаменими в нашата храна.
"Данните от Европейския съвет за хранителна информация демонстрират, че яйцето трябва да бъде част от балансиран хранителен план или пирамида, дори за хората с високи нива на холестерол в кръвта. Това е протеин с висока биологична стойност, където само в една единица можем да имаме около 20% от дневните препоръки за протеини. За да имаме представа за хранителната еквивалентност на яйцето, две единици имат съдържание на протеин, подобно на 100g месо “, каза диетологът Caroline Codonho.
Според експерта, мислейки за хранителния състав, яйцето е богато на холестерол, но също така е и отличен източник на холин, вещество, което има способността да намалява чревната абсорбция на холестерол и следователно не ограничава консумацията при пациенти с дислипидемия. В допълнение, деликатесът има няколко основни витамини, минерали, протеини и аминокиселини, като е отличен източник на витамин А, D, Е, риблофлавин, ниацин, фолиева киселина, витамин В12, биотин, пантотенова киселина, фосфор, желязо, цинк и селен.
Открийте повече ползи за яйцата!
В книгата „Яйцето: митът за холестерола“, написана от д-р Серджио Пупин, яйцето се смята за втората най-пълноценна храна в света, зад само кърмата. Храната е пълен набор от хранителни вещества, образувани от 12 витамини, 20% протеини, богати на омега3, 14 минерала и 20 аминокиселини, тя е и противовъзпалителна, да не говорим, че допринася за диабета. Вижте ползите от консумацията на яйца за профилактика на заболяванията:
Сърдечно-съдови заболявания:Богат източник на антиоксиданти (флавоноиди, витамин Е, цинк и селен), които укрепват здравето на сърцето, както и предпазват от рак и невронални заболявания. Тези антиоксиданти пречат на свободните радикали (молекули, които правят клетките) да се комбинират с кислорода в тялото, за да окисляват тъканите и по този начин да предизвикат тези заболявания.
Визия: Каротеноидите (лутеин и зеаксантин), присъстващи в яйчния жълтък, се намесват във визуалното здраве, намалявайки риска от катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация на ретината, която може да предотврати слепота.
Богат източник на холин, основно хранително вещество за нормалното клетъчно образуване, яйцето помага за когнитивното развитие и развитието на паметта.
Според проучване на Университета на Източна Финландия, яденето на четири яйца седмично намалява риска от развитие на диабет тип 2. Изследването установява връзка между консумацията на яйца и намалените нива на инсулин в кръвта чрез регулиране на кръвната захар.
Яйцето увеличава HDL (добрия холестерол), който активира хормона "Адипонектин", протеин, който модулира няколко метаболитни процеса, които помагат за загубата на телесно тегло.
