Включването на хранителни вещества чрез замразени плодови пулпи във вашето ежедневие по един много освежаващ начин може да бъде един от най-лесните начини да поддържаме форма и да попълваме нуждите си от хидратация през най-горещите часове на годината! Независимо дали са за сладолед, сокове или дори като вкусно кисело мляко, пулпите придобиват известност благодарение на практичността и гъвкавостта на техните препарати, като винаги представят разнообразие от състави, вкусове и, разбира се, основни хранителни вещества за организма!
Целулозите от замразени плодове са добри варианти, когато става въпрос за практичност. Съхранявани на малки порции във фризера, те стават лесни за приготвяне и комбиниране с други съставки. Тези храни все още могат да бъдат полезни за здравословното хранене, тъй като замразяването, ако се направи правилно, може да запази добра част от хранителните вещества, намиращи се в плодовете. Според диетолога Паола Лисабоа, с няколко прости съставки, можете да въведете иновации във вашите препарати и да получите страхотни резултати:
"Най-добрият начин за консумация на плодов сок, например по практичен и бърз начин, са пулпите. Те са чудесни възможности за лятото и изключително гъвкава алтернатива за бягство от индустриализирани продукти. Можете да победите пулпите с кокосова вода, за например, той е вкусен, супер лек и без индустриализиран вкус “, обяснява професионалистът.
Рецепта за сок със замразени плодови пулпи
За да приготвите вкусни сокове, можете да разбиете пулпата с кокосова вода или просто вода (200ml). Опитайте да смесвате различни вкусове, за да имате винаги нещо ново в храната си. Не забравяйте, че когато се приготвят замразени пулпи, не трябва да се добавя захар, тъй като те имат фруктоза, естествената захар в плодовете и по този начин ще получите по-здравословен сок. Ако решите да подсладите, инвестирайте в естествени подсладители.
Рецепта за сладолед със замразени плодови пулпи
За да приготвите вкусен сладолед и да смекчите въздействието на топлината върху нашето тяло, ще ви трябват пулпи от желания плод (измерете две кутии кондензирано мляко), 1/2 кутия сметана, кутия кондензирано мляко и две лъжици на сухо мляко.
Приготвяне: Разбийте плодовите пулпи и кондензираното мляко в блендер и замразете в пластмасов съд. След като замръзне, извадете го и изчакайте 30 минути, докато можете да го нарежете на парчета. Разбийте отново блендера, добавяйки сметаната и млякото на прах, докато сместа стане кремообразна. Отнесете го отново във фризера за няколко часа и след като замразите, просто сервирайте.
Натурално домашно кисело мляко с плодова каша
Искате ли да придадете специално докосване на това натурално кисело мляко, което се намира във вашия хладилник? Какво ще кажете да го превърнете в кисело мляко с любимия ви вкус? Изберете вкуса на пулпата си (ягода, манго, кокос, кашу, маракуя и др.), Отделете два литра мляко и чаша кафява захар.
Приготвяне: Кафявото мляко и добавете захарта, докато се разтвори. Добавете обикновено кисело мляко и разбъркайте добре. Покрийте сместа и я поставете на място, което да служи като оранжерия и ферментацията протича за около 4 часа (може да е във фурната, но да се загрее за 3 до 5 минути). След ферментация, с желатинов вид, разбъркайте, докато се разреди. Разбийте пулпата по ваш избор в блендер с малко мляко и след това я добавете към ферментиралата смес. Разбъркайте, докато достигне точка, която не е нито дебела, нито тънка. Изсипете в контейнер и охладете.
