Препоръчан продукт
Био ямс Taeq 600гр
Устояването на топъл хляб е трудно, особено на закуска или следобед, нали? Въпреки това, за да не избягаме твърде далеч от заповедите за здравословно хранене, различните храни могат перфектно да заменят своята функция в нашите диети, като например тапиока, много гъвкав, функционален деликатес, който има много по-малко калории за нашето здраве!
Тапиоката е страничен продукт, направен от маниока, много питателна храна, която има голямо разнообразие и възможности за консумация. Използван както в сладки, така и в солени рецепти, той може да замести хляба по много различни начини. Много прост и обикновен съвет е да добавите семена от чиа или сусам към пастата си, защото освен съдържанието на фибри, тези зърна имат и качествени мазнини, които модулират скоростта на усвояване на въглехидратите. Ако не е възможно да добавите семената на препарата, можете да въведете добър източник на фибри и във вашия пълнеж, като овес.
Друг акцент на тапиоката в тази заместител е идеалното за безглутенови диети. В днешно време хората все повече се стремят да ограничат количеството на това вещество, идващо от консумацията на хляб, независимо дали с цел отслабване, загуба на тегло или поради причини за непоносимост към растителен протеин. Този обмен на храни обаче трябва да бъде осъзнат и проучен и внимателно наблюдаван от професионални насоки, тъй като гликемичните и въглехидратните натоварвания са много важни фактори за избора и хранителното качество в дадена порция. Диетологът Каролина Кодоньо предупреждава: „Замяната, ако не е адекватна, може да бъде възможен капан“, казва той.
Храни, които могат да заместят хляба
Като заместители на белия хляб всички източници на безглутенови въглехидрати могат да бъдат интересни и трябва да сме наясно само с гликемичния товар, особено за затлъстелите хора, с метаболитен синдром или диабетици. Винаги е необходимо да свързвате консумацията си с неразтворими фибри и качествени мазнини, за да забавите усвояването и да намалите процентното количество въглехидрати. Вижте три храни:
Маниока: Има малко гликемично натоварване, което благоприятства консумацията му. Неговата гъвкавост е друг акцент, което го прави важна опция за най-разнообразните рецепти и композиции.
Ям: Подобно на маниоката, тя има ниско гликемично натоварване. Много интересна стратегия, както се предлага и за тапиока, е връзката й с добри източници на фибри и / или някои качествени мазнини (масло, зехтин, ядки, ядки).
Сладки картофи: Идеални за диети на спортисти, сладките картофи имат и по-ниско гликемично натоварване от белия хляб, но по-големи от тапиока, маниока и ямс, така че не биха били първият избор в сравнение с останалите споменати .
