Препоръчан продукт
Чаени цветя и подправки от хибискус, карамфил, канела и джинджифил Taeq 30g
Най-вероятно сте чували термина „подправки“. В крайна сметка именно след тях бившите европейски мореплаватели отидоха да се опитат да направят състояние. За това те пътували по суша или море до Индия, страна, известна с производството и използването на тези подправки. Днес нямаме нужда от много, за да имаме достъп до тях, тъй като на всеки пазар е възможно да ги намерим в голямо разнообразие. Но тук идва съмнението: кой да избера? Всяка подправка има различна полза, но някои са толкова мощни и гъвкави, че винаги могат да присъстват във вашата кухня. Разберете какви са те:
Карамфилът е източник на витамини и минерали
Това, което не липсва, са предимствата, приписвани - и справедливо - на клавесина. В края на краищата той е източник на витамини А, С и Е. Първият укрепва кожата и косата, освен че подобрява зрението, вторият помага за усвояването на желязото от тялото, а третият е мощен антиоксидант - което означава, че се бори с излишъка на свободните радикали в тялото ни, предотвратявайки окисляването на клетките. В резултат на това предотвратява преждевременното стареене и укрепва организма, намалявайки шансовете тялото да развие някакъв вид рак.
Но това не е всичко! Карамфилът е богат и на минералите желязо, калий и фосфор. Следователно подправката предотвратява анемията, балансира нивата на водата в организма и дори допринася за производството на енергия.
Канелата е богата на фибри
Ако има съставка, която винаги е свързана с карамфил, това е канела. Това е така, освен че двата вкуса се комбинират много добре заедно, те имат и предимства, които се допълват взаимно. Например, канелата е богата на фибри, като помага на храносмилателната система да функционира добре и осигурява по-добро усвояване на хранителните вещества. В допълнение, това хранително вещество придава на тялото повече ситост, предотвратявайки преяждането.
Подправката се счита и за естествен отхрачващ препарат, тъй като помага за намаляване на инфекциите в дихателните пътища, освен че е подсилваща в борбата с настинките и грипа. И накрая, той е богат и на минералите калций и магнезий, което прави костите, зъбите и сърцето по-здрави.
Индийското орехче е детоксикираща съставка
Когато говорим за детоксикиращи съставки - онези, които помагат за детоксикация на организма, като го освобождават от агенти, които биха могли да причинят заболявания - веднага се сещаме за лимон или други храни, силно присъстващи в зеления сок. Това, което малко хора казват, е, че индийското орехче е и детоксикатор! Освен това подправките са богати и на витамини от група В, така че са много полезни за централната нервна система, като помагат не само в паметта, но и избягват проблеми, свързани с нея, като болестта на Алцхаймер.
Черният пипер помага на храносмилането
За тези, които не обичат много силен пипер, черният пипер е най-добрият вариант, тъй като не е много пикантен, но въпреки това успява да внесе допълнителен вкус в храната. Но освен това, подобно на други подправки, той е съставка с много предимства. Първо, има вещество, наречено пиперин, което освен че намалява задържането на течности, стимулира храносмилателната система и следователно подобрява храносмилането. Освен това има противовъзпалителни свойства и подобрява кръвообращението.
Куркумата е антиоксидант и противовъзпалително средство
Известна още като куркума, куркумата е мощен антиоксидант и противовъзпалително средство. Също така е полезно за здравето на сърцето, като предотвратява образуването на мастни плаки в кръвта, като по този начин предотвратява сърдечни проблеми. Проучванията също така показват, че е добре за мозъка, който работи срещу депресията, тъй като има сходни ефекти с антидепресанта.
Кърито е смес от подправки
И накрая, имаме къри, една от подправките, най-свързани с индийската диета. Голямата му разлика от останалите е, че не е нищо повече от смес от подправки! Въпреки че куркумата е основната съставка, тя може да включва например канела, черен пипер, индийско орехче, джинджифил, кориандър, карамфил и кимион. Следователно можем да кажем, че той носи всички предимства, които вече сме изброили в една подправка. Можете да използвате спокойно в кухнята, предимствата са сигурни!
