Типичните бразилски храни, които ще ви накарат да пътувате из страната, без да напускате дома си

Препоръчан продукт

Готова паста от тапиока Taeq 1кг

Освен че спомагате за укрепването на икономиката на страната, знаете ли, че залагането на бразилски регионални храни е и един от най-добрите начини за спазване на здравословна диета? През 2014 г. Министерството на здравеопазването дори публикува книга по темата, за да даде съвети на населението как да се наслаждават на типични ястия, за да се хранят добре - „бразилската регионална храна“, която служи като допълнение към Ръководството за храни за бразилското население. С толкова много възможности от север на юг, можете да следвате богата, разнообразна и вкусна диета без затруднения! Освен това е възможно да пътувате из страната, без да напускате дома си или да се отказвате от здравословен живот. Научете за някои важни типични храни и разберете защо те трябва да бъдат част от вашата диета:

Açaí: плодовете от Амазонка са полезни за сърцето, костите и дават повече енергия

Въпреки че е популярен в почти цяла Бразилия, açaí произхожда от Амазонка, северния регион на страната. Не е мит, когато казват, че прекомерната консумация може да допринесе за увеличаване на теглото поради натрупването на мазнини. Но умерено има много ползи, които оправдават защо това е добър вариант за здравословна диета.

Като за начало плодовете имат антиоксиданти, които помагат за защита на сърцето и предотвратяват преждевременното стареене. Освен това е чудесно и за костите, защото е богато на калций, детоксикира тялото благодарение на диетичните си фибри и все още работи като естествена енергийна напитка.

Кестени: типичната храна за празниците е богата на липиди

Произхождащи от едно от най-големите дървета в Амазонка, кестените са много често срещани на новогодишните вечери - но те също могат да бъдат част от диетата през цялата година, тъй като носят няколко ползи за здравето. Богати на липиди, те спомагат за увеличаване на енергията на тялото със здравословни мазнини, подпомагат транспортирането на витамини А, D, Е и К, предотвратяват дехидратацията и дори допринасят за намаляването на гликемичния индекс (кръвната захар).

Тапиока: известна с това, че замества хляба, е опция без мазнини

Много популярна в северните и североизточните региони, тапиоката се превърна в едно от най-запомнящите се ястия от онези, които решиха да обменят хляба за по-малко калоричен вариант за закуска и закуски. Направен е от хидратирана гума от маниока и е придобил популярност в по-здравословните диети, тъй като е богат на въглехидрати, има ниско съдържание на натрий и няма мазнини - освен че не съдържа глутен, което прави консумацията му безплатна за целиакия. Тъй като може да бъде изпълнен с най-различни вкусове, това е гъвкав вариант за ежедневието: просто трябва да решите дали сте в настроение да ядете сладко или солено, за да помислите за най-добрия вариант за пълнене на тапиока!

Рападура: Североизточната сладка е богата на витамини от група В

Приготвено от сок от захарна тръстика, това типично ястие от североизточния регион може да бъде чудесен заместител на захарта - дори кафява захар, считана за най-здравословния вариант за тези, които все още не могат да се придържат към подсладителя. Тъй като е богат на витамини от група В, той е полезен за нервната система, дава повече енергия на тялото и дори помага за предотвратяване на проблеми с костите, като също има калций и фосфор. Но дори и при всички тези предимства, консумацията ви трябва да е умерена, така че да няма риск от наддаване на тегло и натрупване на мазнини.

Бурити: плодовете от Амазонка са хранителни, имат антиоксидантно действие и работят като естествена енергийна напитка

Това маслодайно семе, което произхожда от амазонска палма, има много ползи за здравето. Освен че има малко калории, когато се консумира без захар, той работи като естествена енергийна напитка, помага в борбата със свободните радикали, като има антиоксиданти и все още е богат на няколко важни за организма хранителни вещества - като витамини, протеини, минерали и желязо.

Moqueca: типично ястие от Bahia и Espírito Santo е източник на омега 3

Много популярно в Bahia и Espírito Santo, това ястие е отхвърлено от някои, защото се счита за калорично - още повече, че в традиционната им рецепта се прави с палмово масло. Въпреки това, въпреки че имате страна, си струва да добавите деликатеса в диетата поради нейните ползи. Тъй като се прави с риба, той е богат на протеини и омега 3 - полезна мазнина за мозъка и сърцето, която също помага за намаляване на лошия холестерол и увеличаване на добрия холестерол. А самата маслена палма също има своята положителна страна, защото е богата на мастни киселини и витамини А и Е.