Що се отнася до подправянето на салати, месо и тестени изделия, много хора обичат да използват зехтин - здравословна възможност за подправка на различни ястия. Но знаете ли, че освен вкусно, зехтинът добавя и много в хранително отношение? За да научим повече за тази съставка, подготвихме история за здравословните ползи от зехтина. Ще откриете, че тази подправка има голямо значение за нашия организъм!
1. Зехтинът помага да се контролират нивата на холестерола
Произведено от пресоването на маслини, зехтинът е вкусен и силно хранителен вид подправки. Тъй като е източник на мастни киселини (като омега 9), например, той помага за намаляване на "лошия" (LDL) холестерол и увеличаване на "добрия" (HDL) холестерол. Освен това зехтинът подпомага усвояването на витамини (A , D и E), които са от съществено значение за метаболизма и следователно за контрола на холестерола.
2. Помага за здравето на сърцето и мозъка
Зехтинът е добре известен със своите полезни свойства за сърцето и мозъка - в края на краищата той е източник на мастни киселини ("добри" мазнини), антиоксиданти (които предотвратяват дегенерацията на невроните), минерали и витамини, важни за кръвоносна система. Следователно този вид масло е много подходящо за защита на сърцето и мозъка от възможни заболявания.
3. Той е източник на важни антиоксиданти за имунитета
Ако целта е да се запази защитната система на организма, ежедневната консумация на зехтин е напълно логично. Тази подправка има високо съдържание на витамин Е и полифеноли (видове антиоксиданти), които укрепват имунитета и предотвратяват стареенето на клетките. Тези вещества също са полезни за здравето на кожата, косата, ноктите и помагат в процеса на детоксикация на тялото.
4. Действа като естествено противовъзпалително средство
Знаете ли, че зехтинът има и противовъзпалителни свойства? Това е така, защото е източник на мононенаситени мастни киселини, които помагат да се предотврати образуването на възпаление. Интересно, нали? Когато се консумира ежедневно, зехтинът помага в процеса на отслабване, при елиминирането на токсините и за укрепването на имунната система. Нашият съвет е винаги да използвате тази подправка, за да подправяте листата на салатата - това ще бъде истински детокс за тялото, залагате!
5. Зехтинът гарантира ситост и подпомага храносмилането
Друг интересен момент на зехтина е, че той помага за повишаване на чувството за ситост, като е показан за тези, които трябва да намалят количеството консумирана храна. Също така помага за намаляване на количеството захар в кръвта, допринася за храносмилането и предотвратява натрупването на мазнини в коремната област.
6. Като източник на калций и витамин К, той помага да се поддържа здравето на костите
Много хора не знаят, но зехтинът също е чудесен за поддържане на здрава костна структура. Това е така, защото е източник на калций и витамин К, които действат при формирането на костите и зъбите в тялото. Освен това зехтинът е източник на олевропеин - съединение, което има антиоксидантно, противовъзпалително действие и предотвратява остеопорозата (заболяване, характеризиращо се с отслабване на костната тъкан).
И така, видяхте ли как зехтинът носи редица ползи за здравето? Нашият съвет е да го използвате при приготвянето на маринати, сосове и като подправка за салати, тестени изделия и други ястия. Идеалното е да консумирате около две супени лъжици от тази подправка на ден.
