Ползи от авокадо: Открийте лечебните сили на този плод!

Един от най-консумираните плодове в световната гастрономия, авокадото, освен че е вкусен - може да се използва както в сладки, така и в солени рецепти - се откроява много със своите лечебни сили и ползи за здравето. Богата на фитонутриенти, естествени вещества в растението, които действат като хранителни вещества, храната помага на тялото за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и дори някои видове рак.

Витамините от авокадо са много полезни за здравето

Фитонутриентите, присъстващи в авокадото, открити наскоро в научни изследвания, са бета-ситостерол и глутатоин. Бета-ситостеролът помага за намаляване на нивата на холестерола, докато глутатоинът действа като антиоксидант в защита на тялото. "Антиоксидантите помагат на организма да неутрализира действието на свободните радикали, които са определени като един от факторите, отговорни за развитието на сърдечно-съдови заболявания и рак. Авокадото е един от най-добрите източници на глутатоин и може да предложи известна защита срещу рак. орално, гърло и други видове ", каза диетологът Шийла Басо, специалист по затлъстяване, отслабване и здраве, във Федералния университет в Сао Пауло (UNIFESP). Професионалистът подчертава някои по-полезни аспекти на храната за здравето:

"Авокадото, подобно на други плодове и зеленчуци, съдържа витамини А и В и някои минерали като желязо, калций и фосфор. Те са богати на витамини Е и С, мощни антиоксиданти, които спомагат за насърчаването на здрави зъби и венците, а също така предпазват телесните тъкани от окислително увреждане. Освен това наличието на фолати (комплекс витамин В) в авокадото насърчава здравословното развитие на клетките и тъканите ", подчерта той.

Авокадото е угояване? Плодовете имат мазнини, които са полезни

Често изключени от диети и режими за отслабване, поради високата си калоричност, малко хора знаят, че повечето мазнини от авокадо могат да бъдат много полезни за здравето, стига да се консумират балансирано. Това е така, защото по-голямата част от мазнините в храната са мононенаситени, което помага да се балансират нивата на холестерола в кръвта.

„Авокадото е богато на мононенаситени мастни киселини, поради което защитава сърдечно-съдовото здраве, като осигурява намаляване на концентрацията на липопротеини с ниска плътност (LDL холестерол) и увеличаване на концентрацията на липопротеини с висока плътност (HDL холестерол)“, каза Д-р Шийла, обяснявайки, че около 100 г авокадо съдържа приблизително 170 до 180 калории, 85% от които идват от мазнините, налични в пулпата.

Според диетолога други проучвания в района също посочват, че консумацията на авокадо, свързано с въглехидрати, осигурява по-нисък гликемичен индекс на храненето, като по този начин помага за контрола на кръвната глюкоза при диабетици. Друго предимство на храната е способността на този плод да подобрява бионаличността на мастноразтворимите витамини.

Маслото от авокадо също е хранително

Много подобно на зехтина, маслото от авокадо също се откроява със своите отлични хранителни качества. Тъй като се извлича от пулпата на плодовете и поради сходството на неговите физични и химични свойства, някои изследвания посочват деликатеса като богат източник на бета-ситостерол и олеинова киселина, ненаситена мазнина, използвана като допълнение при лечението на хиперлипидемия (увеличаване на мазнините в кръвта и които могат да причинят сърдечни проблеми).

"Контролът на сърдечно-съдовите заболявания може да се осъществи с помощта на лекарства или чрез диетата като форма на профилактика. Последните препоръки предполагат, че консумацията на зърнени храни, плодове и зеленчуци трябва да се увеличи за предотвратяване или лечение на тези заболявания и сред възможните компонентите на тези храни, които биха имали понижаващи холестерола действия, включват растителни протеини, фибри и някои фитохимикали като масло от авокадо ", заключи Шийла Басо.

* Шийла Басо (CRN 21,557) е специалист по клинично хранене и затлъстяване, загуба на тегло и здраве от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp).

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук