Що се отнася до замяната на диетичната захар, много хора вече мислят да се обърнат към плодовете. В края на краищата те са източници на фруктоза (вид естествена и по-полезна захар), която помага за облекчаване на желанието за ядене на сладкиши. Много хора обаче не знаят, че това вещество също трябва да се консумира пестеливо. За да разберем повече за фруктозата (и как тя трябва да се консумира), изброихме някои ситуации, в които е необходимо да я избягваме. Разгледайте!
Пациентите с хипертония трябва да консумират фруктоза умерено
Знаете ли, че фруктозата може да бъде вредна за хора, страдащи от високо кръвно налягане? Някои изследвания показват, че тя действа чрез увеличаване на количеството пикочна киселина в кръвта - което може да причини камъни в бъбреците и да стимулира по-голямо усвояване на солта (чрез повишаване на кръвното налягане). Освен това изследванията разкриват, че фруктозата може също да намали концентрацията на азотна киселина (която е отговорна за разширяването и отпускането на кръвоносните съдове) - което също влияе на здравето на страдащите от хипертония.
Прекомерните плодове могат да допринесат за затлъстяването
Струва си да се спомене, че излишните плодове също могат да причинят затлъстяване. Това е така, защото фруктозата (тъй като е вид захар) води до увеличаване на триглицеридите - което от своя страна генерира по-голямо натрупване на коремни мазнини и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това си струва да се спомене, че именно чернодробните клетки преработват фруктозата. Следователно този орган е претоварен, когато веществото е в излишък. За да избегнете проблеми, е много важно да не злоупотребявате с плодове - консултирайте се с диетолог, за да научите повече за количеството фруктоза, което трябва да се консумира ежедневно.
Излишъкът от фруктоза също може да причини диабет тип 2
Много хора не знаят, но твърде много фруктоза също може да причини диабет тип 2 (заболяване, при което тялото губи способността си да реагира на инсулин или просто не може повече да произвежда хормона). В този случай, освен да има подходяща диета, е важно човекът да приема и дневни дози инсулин. Страдащите от диабет трябва да поддържат пълен контрол върху захарите, които консумират (включително фруктоза).
Внимавайте с плодови сокове
В много случаи човек дори не осъзнава, че преувеличава консумацията на плодове. Това се случва през повечето време заради естествените сокове (здравословни напитки, но които в излишък значително повишават нивото на фруктоза в организма).
Проблемът със соковете е, че човекът не може точно да измери количеството плодове, използвани при приготвянето им (могат да се използват например няколко портокала и лимона). Тоест възможно е да консумирате много голямо количество фруктоза, без да знаете. Ето защо идеалното е винаги да се консултирате с диетолог, за да определите подходящото дневно количество плодове.
Можете да консумирате плодове всеки ден, но винаги умерено
Важно е да се подчертае, че плодовете са важни за здравето (източници на витамини, минерали, фибри и основни вещества) и следователно трябва да бъдат включени в диетата. Въпреки това, поради фруктозата, за някои хора е много важно да управляват консумацията на тези храни - особено тези, които страдат от диабет и други проблеми, свързани със захарта. Запомнете: тайната на всичко е да поддържате равновесие и никога да не прекалявате!
