Когато говорим за минерални соли, е обичайно някои от тях да идват веднага на ум, като калций и желязо. Макар и да не е забравен в действителност, фосфорът често е пропуснат, въпреки че е изключително необходимо, за да може тялото да функционира добре. Ползите от него са много, а недостигът му може да причини сериозни здравословни проблеми. Но нищо, което балансираното хранене не може да реши.
Фосфор и неговата функция в организма
Първо, фосфорът е вторият най-разпространен минерал в тялото ни, на второ място след калция. Това е така, защото работи директно при образуването на ДНК и РНК, които присъстват в цялото ни тяло. С това помага за правилното функциониране на метаболизма, било то мускулна или нервна система, като ни дава повече енергия и е съюзник на онези, които спортуват.
Да не говорим, че помага за създаването на няколко основни протеина за организма и дори регулира нивата на рН в кръвта, като предотвратява прекаляването му с киселинност или алкалност. Той също така контролира сърдечната честота и действа върху хормоналния баланс. И накрая, когато се комбинира с калций, помага за формирането на костите и зъбите.
Недостиг на фосфор: защо да се грижите
Както може би сте забелязали, фосфорът е от съществено значение за добре функционирането на нашите тела, поради което дефицитът му е толкова вреден за здравето. Първо, косата и ноктите стават по-слаби и има по-голямо чувство на умора и умора. Костни проблеми, като остеопороза, също могат да възникнат, както и болки в ставите. Пулсът също се увеличава, генерирайки аритмия. Тревожността, раздразнителността, липсата на апетит и дори намаленото либидо са фактори, които могат да възникнат при липса на фосфор в организма.
Богати на фосфор храни
Сега, когато разбирате значението на фосфора в живота на всички нас, знайте, че не е много трудно да се консумира минималното количество, посочено от Световната здравна организация (СЗО). Според тялото възрастните трябва да ядат около 700 mg от минерала дневно. За щастие се съдържа в храни, които присъстват много в ежедневната ни диета. Запознайте се с някои от тях:
Яйце: Обикновено се консумира широко от хора, които тренират редовно, тъй като яйчният му белтък е много богат на протеини. Това, което почти никой не знае, е, че жълтъкът има добри количества фосфор и е особено подходящ за тези, които имат недостиг на този минерал.
Маслени семена: В тази група имаме кестени, орехи, фъстъци и лешници и всички тези храни имат високо съдържание на фосфор. Така че, ако имате навика да консумирате фъстъци като лека закуска, вероятно вече поглъщате необходимото количество от този минерал.
Бобови растения: Тук имаме зърнени храни като боб, леща, соя, грах и нахут, всички с добри количества фосфор. Следователно е възможно да се комбинирате, за да се насладите на различните ползи от тези храни, които също са богати на желязо като цяло. И ако сте фен на известния ориз и боб, можете да бъдете спокойни, че консумирате основните минерали, от които се нуждаете, за да живеете добре.
Мляко и производни: Ако смятате, че млякото е само богато на калций, знайте, че съдържа и фосфор и е добре да запомните, че когато се комбинират тези минерали укрепват костите и зъбите. А за тези, които не обичат да консумират самото мляко, добра алтернатива е да изберат неговите производни, като сирене, кисело мляко, шоколад, dulce de leche и сладолед.
Месо като цяло: Въпреки че фосфорът присъства в месото, в някои се появява в по-голямо количество. Такъв е случаят със сардини, колбаси, пуешки гърди и шунка. Всъщност морските дарове като цяло имат добри количества фосфор и са особено полезни за това, че са част от средиземноморската диета.
