Препоръчан продукт
Екстра върджин био зехтин Taeq 500мл
Доста често се срещат статии, посочващи ползите от зехтина, особено ако е екстра върджин. В крайна сметка това е една от основните съставки на средиземноморската диета, която позволява на хората в региона на Средиземно море да имат дълголетие във време, когато медицината е била несигурна. Но този, който в крайна сметка често се пренебрегва в този процес, е голямата звезда на това масло: маслината. Този малък плод обикновено се използва като допълнение в някои рецепти и може да се появи както в зелено, така и в черно. Какъвто и да е любимият ви тип, едно е сигурно: той има мощни хранителни вещества и трябва да бъде включен във вашата диета.
Маслината е богата на витамин Е, така че е добър антиоксидант
Първата полза от маслината, която заслужава да бъде подчертана, е, че тя е много богата на витамин Е, който от своя страна е известен като страхотен антиоксидант. Както се казва в името, това са молекули, които предотвратяват окисляването на клетките, нещо, което може да доведе до преждевременно стареене. Помагайки на имунната система, това хранително вещество предотвратява и появата на заболявания, вариращи от настинки и грип до някои видове рак.
Друго предимство на този витамин е, че помага на червата да функционират правилно, предотвратявайки проблеми като запек. И накрая, при мъжете това също увеличава производството на сперматозоиди, нещо, което може да бъде много полезно за някои заболявания, в допълнение към увеличаването на шансовете за забременяване на двойка.
Гликемичният индекс на маслините е нисък
Маслината също е чудесен съюзник за диабетици, тъй като има нисък гликемичен индекс. Като се има предвид, че тази мярка показва нивата на кръвната захар, което означава, че това е нещо, за което всеки трябва да е наясно, а не само хората, които имат диабет. Всеки, който иска да загуби телесни мазнини чрез контролиране на производството на инсулин, също трябва да избере храни с нисък гликемичен индекс.
Помага за намаляване на лошия холестерол и повишаване нивата на добрия холестерол
Богати на мононенаситени мазнини, маслините помагат да се намалят нивата на лошия холестерол (LDL) и да се повишат тези на добрия холестерол (HDL), като са от съществено значение за нашето тяло да остане здраво. Това предотвратява появата на заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система, повишавайки здравето на сърцето. Тази мастна киселина, която се появява във внушителни количества в маслините, помага и за предотвратяване на рак на гърдата, което е още едно от нейните предимства.
Зелени или черни маслини: каква е разликата?
Както при чушките, цветът на маслините няма нищо общо с култивираните видове, а с периода на прибиране на реколтата. Зеленото, както подсказва името му, все още е зелено и затова е по-кисело. Всъщност, когато се отстрани от маслиновото дърво, то е още по-горчиво и поради тази причина трябва да се подложи на специално третиране, така че този аромат да се намали, преди да се появи на пазара или да стане зехтин.
Черните маслини, от друга страна, са етапът, когато плодът е напълно узрял, поради което вкусът му не е толкова силен, което позволява обработката му да бъде по-малка от тази на зелените. Освен това по-тъмната му версия има повече хранителни вещества, въпреки че е и по-калорична и по-малко подходяща за тези, които са на диета, за да отслабнат. Струва си да се спомене, че каквато и маслина да изберете, трябва да сте наясно с нейното ниво на натрий, което е много високо и следователно не е подходящо за хора, които имат високо кръвно налягане.
