Препоръчан продукт
Замразен грах Taeq 300гр
Деликатен и често незабелязан в гарнитурите, грахът заслужава специално споменаване, когато говорим за хранителна сила в диетата за предотвратяване на болести. Тази проста зелена топка, която обикновено украсява салати и сосове, е истинско „забележително малко“, много богато и предлага няколко ползи за здравето! Открийте някои!
По отношение на фасула грахът се използва като чудесна бобова алтернатива за вариране на менюто, тъй като в допълнение към семейната група двете храни имат много сходни хранителни стойности. Това, което малцина знаят обаче, е, че „зелените пари“ имат още повече протеини и фибри в състава си. Освен това се среща в много по-практични варианти: консервиран или замразен. Диетологът Paula Leite de Oliveira посочва най-добрия избор на тази храна:
"Трябва да внимаваме с консумацията на консервиран грах, тъй като в тази форма на представяне той представлява висока концентрация на минерал натрий, който при консумация в излишък е вреден за здравето. Алтернатива за намаляване на количеството натрий е измиването на граха във филтрирана вода. преди да го консумирате ".
Един от начините да се консумира грахът, който съхранява всичките му хранителни вещества, е замразен. Просто го извадете от фризера, оставете го на стайна температура и е готово за консумация. По този начин можем да се насладим на всички предимства на храната.
Основни ползи за здравето от граха
- Диетични фибри: Има големи количества разтворими и неразтворими фибри. Докато първите помагат за контрол на нивата на кръвната глюкоза и холестерола, неразтворимите помагат за функционирането на чревния транзит. В допълнение, тези влакна осигуряват усещането за ситост, помагайки да се контролира телесното тегло.
- Забавя стареенето на клетките : Също така е богато на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и забавят ранното стареене на клетките и предотвратяват появата на рак.
- Предотвратява анемията: Сред минералите, присъстващи в зърното, откриваме желязо, известно вече с увеличаване на броя на червените кръвни клетки в кръвта.
- Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания: Една от функциите на калий, намираща се в храната, е да разширява кръвоносните съдове, облекчавайки високото кръвно налягане и избягвайки други сърдечно-съдови заболявания.
- Укрепва имунната система: грахът има цинк, който е важен за синтеза на имунните клетки и за защита срещу вируси, бактерии и гъбички.
- Поддържа красотата на косата и ноктите: В състава й все още има сяра, важна за здравето на косата и ноктите, тъй като тя е суровина за синтеза на кератин и колаген, вещества, които разкрасяват съответно косата и ноктите.
- Помага за заздравяването на кожата: Витамин Е, намиращ се в състава на граховото зърно, действа при образуването на колаген, както беше споменато по-горе, и по този начин благоприятства заздравяването на кожата, тъй като помага за образуването на еластични влакна.
- Намалява стреса: Друг компонент е витамин С, който е ефективен срещу стреса, тъй като подобрява настроението, като стимулира производството на триптофан, предшественик на серотонин, хормон, отговорен за благосъстоянието.
- Подобрява здравето на очите: Грахът все още има витамин А, който е необходим на очите, за да разпознава малки количества светлина. В допълнение, той е антиоксидант и следователно предпазва очите от свободните радикали, предотвратявайки ранната дегенерация на очите.
