Кой може да устои на доброто хранене в ежедневните ястия? Независимо дали става въпрос за традиционни ориз и боб, придружаващи меса на барбекю или с пилешко месо, има няколко възможности и видове рецепти, едната по-вкусна от другата, за да подобри нашите ястия. И така, защо да не създадем по-здравословна възможност за вкус без тегло в съвестта си? Просто развихрете креативността си и използвайте онзи известен бразилски начин да замените някои съставки и вашата здравословна фарофа ще бъде готова! Вижте как да го направите по-питателен, без, разбира се, да се откажете от вкуса!
Здравословно брашно? Да, възможно е! Истината е, че най-големият „проблем“ е не само в брашното от маниока или царевичното брашно, което обикновено използваме, но и в съставките, които добавяме, като маргарин или олио и бекон например, които са изключително мазни. Според диетолога Даниела Чейн могат да се добавят някои здравословни храни, осигуряващи повече вкус и здраве на брашното:
„За да бъде по-здравословно, предложението е да замените брашното с овесени трици, така че да, можем да добавим няколко здравословни и вкусни съставки, като магданоз, накълцани и преработени бадеми или орехи, лук, настъргани моркови, наред с много други. използвайте креативност “, подчертава професионалистът, който показва предимствата на подмяната на съставките и оставя изключително вкусна рецепта. Разгледайте!
Съставки за приготвяне на здравословна фарофа и нейните ползи
Овесени трици : Време е да добавите добро количество фибри към храната си. Овесените трици са отговорни за намаляването на нивата на холестерола и кръвната захар, като изключват възможността за развитие на диабет, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и спомагат за подобряване на чревния транзит.
Магданоз: Освен че добавя цвят и вкус към ястието, магданозът, както е известен също, е източник на витамини А, В1, В2, С, D и К и минерали като калций, желязо, фосфор, магнезий и калий, които действат в за благосъстоянието на нашия организъм. Той отговаря за укрепването на имунната система, стимулира функционирането на бъбреците и има противовъзпалително действие.
Бадеми: Считани за суперхрана, бадемите са известни като полза за сърдечно-съдовото здраве, укрепват костите и мускулите, тъй като са богати на калций. Освен това е добър източник на витамин Е, който осигурява енергия за тялото ни и ни предпазва от действието на свободните радикали.
Ядки: Източник на енергия, фибри и протеини, ядките са добре познати по Коледа, но са добре дошли по всяко време на годината в нашите ястия. Те действат в превенцията на рака на гърдата, намаляват нивата на "лошия" холестерол, LDL и кръвната захар и насърчават загубата на тегло.
Лук: Ключовата съставка в почти всички препарати, лукът е начин за добавяне на вкус и здраве! Богат на витамин А и С, той помага за предотвратяване на настинки, благоприятства имунната ни система, той е източник на желязо, витамин Е и фосфор, като по този начин предотвратява развитието на анемия. Има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства
Морков: Известно е, че помага за поддържането на тен и подобрява здравето на очите ни, като добавянето на моркови към вашата здравословна фарофа води до много повече ползи. Предотвратява преждевременното стареене на клетките, подпомага храносмилателния процес и укрепва имунната система.
Рецепта за овесени ядки
Съставки
02 чаша (чай) овесени трици
03 супена лъжица зехтин
02 яйца
01 нарязан лук
02 накълцани скилидки чесън
02 супена лъжица стафиди (по желание)
10 нарязани черни маслини (по желание)
1/2 чаша (настърган) морков
сол
Черен пипер
Билки и зелени подправки (на вкус)
Режим на подготовка
Смесете чесъна, лука и моркова и задушете със зехтин. Разбийте яйцето и добавете към сместа, без да спирате. Добавете овесените трици и разбъркайте до златисто. Смесете маслините, стафидите и разбъркайте. Подправете със сол, черен пипер и накълцани сушени или пресни билки.
