За какво е магданозът? 6 ползи от този зеленчук, които трябва да знаете

Всеки, който е запален по готвенето, знае, че тайната на добрата храна се крие в използването на правилните подправки. Има много интересни възможности за съставки: босилек, розмарин, чесън, лук и зеленчуци, които правят обща разлика в ястията.

Но това, което малко хора знаят, е, че има подправки, които освен вкусни, могат да бъдат много полезни за здравето. Точно такъв е случаят с магданоза: лечебна билка, пълна с витамини, минерали и други важни за организма вещества. Искате ли да знаете по-добре тази подправка на боговете? Просто продължете да четете!

1. Магданозът е богат на витамини А, С, Е, В комплекс и антиоксиданти

Много хора не знаят, но магданозът е лечебно растение, богато на антиоксиданти - особено лутеолин, вид флавоноид, който освен антиоксидант, действа и като противовъзпалително средство. Магданозът също е съставка, богата на витамин С, укрепваща имунната система.

Като източник на витамини от група В, магданозът помага и за здравето на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи (главно поради витамин В2, известен още като рибофлавин). Витамин А, от друга страна, е чудесен за предотвратяване на заболявания, свързани със зрението, докато Е се откроява със своята антиоксидантна активност, инхибираща стареенето на клетките.

2. Тъй като е богат на желязо, магданозът помага за предотвратяване на анемия

Знаете ли, че магданозът е много подходящ и за лечение на анемия? Това е така, защото има високо съдържание на желязо - един от основните компоненти на хемоглобина, отговорен за транспорта на кислород през кръвта. Добър съвет е да злоупотребявате с тази подправка, когато ежедневно приготвяте боб и други ястия. Магданозът е чудесен и за тестени изделия, ризото, месо, сосове, омлети и ястия с морски дарове. Заедно с лука, той съставя известната „зелена миризма“, вид подправка, ценена от бразилската кухня.

3. Подправките са богати на фолиева киселина, важно вещество за здравето на мозъка

Друго предимство на магданоза е, че има фолиева киселина, известна още като витамин В9. Това вещество е пряко свързано със здравето на мозъка, подпомага функционирането на невроните и лечението на депресия и други емоционални проблеми. В допълнение, подобно на други витамини от група В, фолиевата киселина също укрепва косата, ноктите и кожата. Заедно с витамин С, това вещество също допринася за ефективността на имунната система, поддържайки тялото укрепено.

4. Магданозът действа като диуретик, борейки се със задържането на течности

Магданозът също е част от групата на "диуретичните храни": с високо съдържание на вода в състава, те спомагат за намаляване на отока в цялото тяло, тъй като се борят със задържането на течности. Хормоналните промени, диетичният дефицит (липса на хранителни вещества например) и възпалението са проблеми, които могат да причинят подуване. В този случай винаги е добре да използвате магданоз и други диуретични храни, като маруля, моркови и сочни плодове, като пъпеш и диня.

5. Храната има противовъзпалителни и детоксикационни свойства

Знаете ли, че можете да правите сокове и детокс чайове от магданоз? Това е така, защото тази подправка има и детоксикиращи вещества. Добър съвет е да направите рецепта с лимон, магданоз, джинджифил и някои листа, като зеле и маруля. Тази комбинация води до супер ефективен детокс сок! Освен това магданозът помага за борба с огнищата на инфекции, като действа като естествено противовъзпалително средство.

6. Чаят от магданоз помага за облекчаване на менструалния дискомфорт

Освен че детоксикира, богат на витамини и антиоксиданти, чайът от магданоз помага и за облекчаване на менструалния дискомфорт. Това е така, защото билката има веществото апиол, отговорно за регулиране на периода на менструация, в допълнение към смекчаването на симптомите на менопаузата. Но ползите от този чай не спират дотук: той също се бори с бактериалните инфекции и облекчава симптомите на астма.

Допълнителен съвет: Подобно на алое вера („чудодейно растение“), листата на магданоза също могат да се прилагат директно върху кожата за лечение на ухапвания от насекоми и дразнене в дермата.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук