Нищо не е по-вкусно от сока от маракуя, за да се отпуснете, нали? Плодът е известен със своя ненадминат вкус и успокояващи свойства. Но това, което малцина знаят, е, че не само от пулпата излизат нейните прекрасни ползи. Кората от маракуя може да бъде мощен съюзник за вашето здраве по няколко начина. За вас, които все още не знаете какво изхвърляте в кошчето, ето четири причини, които ще ви накарат да използвате повторно кората от маракуя и все пак да се насладите на нейните предимства:
1. Можете да направите брашно и конфитюр с кора от маракуя
Ако смятате, че не можете да направите нищо с кора от маракуя, сгрешихте. Може да се превърне във вкусна рецепта, като сладко или да се използва за приготвяне на брашно, богато на хранителни вещества. За този втори случай ще трябва само да поставите черупките във фурната за няколко минути, докато се изпекат и да обработите всичко с миксер или мултипроцесор. Може да се консумира с плодове, витамини или сокове. За сладкото ви трябват само вода, захар, сок от маракуя и самите кори. Вземете ги в тенджерата под налягане с вода и варете 30 минути. След това просто вземете бялата част от кората и я разбийте в блендер със сока от маракуя. Когато получите крем, хвърлете го в тигана със захарта, гответе 1 час и готово!
2. Подобрява червата
Кората от маракуя е богата на фибри, поради което има големи ползи за функционирането на червата. Поради своите свойства, той също така дава усещане за ситост, което може да помогне при диетични ограничения или за тези, които трябва да отслабнат. И още: при това подобрение на червата той все още има детокс функция.
3. Той е съюзник на диабетиците
Кората от маракуя има мощен ефект върху диабета, особено мелитус тип 2. Брашното му помага за контрол на глюкозата и понижава нивата на кръвната захар, предотвратявайки скокове на инсулин, които са много чести при диабетици. За тези, които нямат болестта, брашното си сътрудничи, за да предотврати заболяването.
4. Подобрява холестерола
Ако нивата на лошия холестерол и триглицеридите ви безпокоят, кората от маракуя може да бъде изключително полезна. Благодарение на пектина, един от неговите хранителни вещества, храната "прочиства" тялото ви, премахвайки не само токсините, но и нормализирайки нивата на холестерола и триглицеридите.
5. Богат е на няколко минерала
Кората от маракуя все още е богата на витамин В3, който подобрява циркулацията и облекчава мигрената; желязо, което се бори с анемията; фосфор, който подобрява мускулната функция; калций, който укрепва костите и зъбите; и натрий, който подпомага жизнените ни функции на тялото.
