Препоръчан продукт
Био стафиди Taeq 200гр
Въпреки че наскоро в интернет се появи движение срещу стафиди, не може да се отрече, че има верни почитатели. Честно казано, те са късметлии, тъй като има няколко предимства и освен че служи като съставка в няколко рецепти, все още може да се консумира в прясна форма, превръщайки се в много питателна закуска.
Големият въпрос е, че има два вида стафиди: бял и черен. Но в крайна сметка каква е разликата между тях? На първо място, трябва да се отбележи, че те имат много общи ползи. Така че, каквото и да е любимото ви, знайте, че основните ви положителни точки ще присъстват. Разберете какви са те:
Подобно на други сушени плодове, стафидите са богати на фибри
Важно е да запомните, че стафидите не са нищо повече от сушени плодове и те като цяло са богати на фибри. И този случай не прави изключение. Стафидата помага за регулиране на червата, като го прави по-добре да усвоява хранителните си вещества и избягва проблеми като запек и диария. Освен това влакната имат това чувство на ситост, което пречи на човека да яде повече, отколкото тялото му трябва да е добре.
Тоене на стафиди?
Въпреки че фибрите предотвратяват това усещане за подуване в тялото и дават ситост, това не означава, че стафидата има малко калории. Консумирането му на няколко порции наистина може да помогне в процеса на отслабване, но ако количеството е преувеличено, те ще накарат човека да напълнее. Това е така, защото те имат много фруктоза, която не е нищо повече от вид захар. Да, те са много калорични и следователно се вписват в списъка с храни, които изглеждат като нисковъглехидратни, но не са. В същото време те ви дават повече енергия благодарение на комбинацията от фруктоза и глюкоза, което означава, че ако тренирате, стафидата може да ви помогне да бъдете готови да изгаряте мазнините по-бързо.
Богато е на витамини и минерали
В стафидата има и няколко минерала, които допринасят за правилното функциониране на тялото ни по различни начини. Калцият и борът например помагат за укрепване на костите и зъбите. Желязото действа в производството на ензими, които стимулират метаболизма и позволяват образуването на хемоглобин, който транспортира кислород в тялото. Това предотвратява проблеми като анемия.
Сушените плодове също имат добри количества витамин С, който освен отличен антиоксидант, фактор, който прави имунната система по-силна, помага за усвояването на желязото от организма. Следователно, той също така позволява на метаболизма да се ускори и затова е чудесен съюзник на физическите упражнения. И тъй като стафидата има и двете хранителни вещества, тя има много мощна комбинация. Освен това има витамин К, който помага за заздравяването, и тези от В комплекса, които носят няколко ползи за организма, като избягване на сърдечно-съдови проблеми и осигуряване на енергия.
Бяла или черна стафида: каква е разликата?
След като вече знаете различните ползи, които се откриват в стафидите, остава въпросът: кое е по-добро, бяло или черно? Е, на първо място е необходимо да се разбере, че те са различни видове с различни процеси на зреене и следователно вкусът им не е еднакъв. Но по отношение на хранителните вещества черната стафида е напред. Това е така, защото има по-голямо количество флавоноиди. Тези биоактивни съединения имат силно антиоксидантно свойство, което се бори с излишъка от свободни радикали в тялото ни и по този начин предотвратява окисляването на клетките, което дори може да генерира рак. Като се помни, че флавоноидите присъстват и в белите стафиди, те се появяват само в по-малко количество.
