Как да си направим черен ориз и ползите за здравето от тази зърнена култура

Сред всички видове кафяв ориз, черният ориз е един от най-забележителните! Подобно на див ориз, зърнените култури имат тъмен цвят и много особен вкус. Освен че е много хранителна - тя има 30% повече фибри и 20% повече протеини от общото цяло например. Невероятно нали? Искате ли да знаете как да направите черен ориз без загадки и да научите малко повече за храната? Вижте статията!

Черният ориз е синоним на здравословна и питателна храна

Източник на голяма част от хранителните вещества, които не могат да бъдат оставени извън нашата рутина, черният ориз е синоним на здравословно хранене. За да разберете, само 50 грама храна (¼ чаша чай) имат 5,2 g протеин и 1,5 g фибри. Освен това той е изключително богат на калций, желязо и цинк, има добро количество магнезий в състава си и все още разчита на наличието на витамини А, В1, В2, В6 и В12. Вече разбрахте, че не липсват причини да въведете тази зърнена култура в ежедневието си, нали?

Ако се консумира редовно, черният ориз помага за регулиране на червата и глюкозата

За тези, които трябва да балансират нивото на глюкозата в кръвта си или страдат от чревни проблеми, черният ориз е чудесен избор. С голямо количество фибри на малки порции, зърнените храни автоматично се превръщат в чудесен източник за регулиране на функциите на организма и все още са в състояние да насърчават класическото чувство за ситост на цели храни.

Как да направите черен ориз и да се насладите на всички негови предимства

Единственият „недостатък“ на черния ориз е, че отнема много време, за да се подготви правилно. Но рецептата много прилича на начина на приготвяне на обикновен ориз, няма загадка.

Първо поставете две супени лъжици олио в тиган и разбъркайте яхнията от чесън и лук. Когато съставките леко покафенеят, добавете 1 чаша (чай) ориз и 4 чаши (чай) вода. Запишете го, за да не забравите: тайната е да се изчисли, че за всяка мярка ориз трябва да се използват 4 вода. С течение на времето за готвене със сигурност ще добавите още вода.

Накрая добавете щипка сол и черен пипер, разбъркайте добре всички съставки и оставете всичко да се готви на слаб огън, винаги с отворен тиган. Оризът трябва да отнеме от 50 минути до 1 час, за да се приготви - дясната точка на зърнената култура е леко „ал денте“ като ориз от ризото, така че проверявайте нейната консистенция от време на време и добавяйте още водни мерки по време на процес.

Съвет: За да подобрите вкуса на черния ориз, завършете ястието със струйка зехтин отгоре. Филетата от пъстърва, сьомга и риба като цяло придружават идеално рецептата.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук