Препоръчан продукт
Дехидратиран ананас Taeq 55g
Когато човек има диабет, първата мисия за облекчаване на симптомите на болестта и удължаване на качеството на живот е намаляване на захарта в диетата. Но какво да правим, когато този елемент, който придава толкова много вкус, е от естествен произход, тоест идва от истинския състав на самата храна, като например фруктоза? За да поддържа нивата на кръвната захар стабилни, диетологът Кристиане Коронел ни дава съвети как да балансираме нивата на фруктоза при диабетна диета. Виж!
Круша, ябълка, гуава, ягода, ананас ... Няма значение, всички плодове имат фруктоза. Някои повече, други по-малко, но естествената захар в тази група храни е това, което прави тези вкусотии толкова вкусни и питателни за ядене. Според полковник обаче използването на този тип въглехидрати в специфичната диета за диабетици се препоръчва чрез възможното заместване, че той действа по отношение на глюкозата, с подобни химически структури, без необходимост от инсулин за метаболизма му.
"Последните проучвания показаха баланс на гликемичния индекс, когато плодовете се консумират с други източници на храна и поради това фруктозата се препоръчва като подсладител за диабетици. Въпреки това няма консенсус относно употребата на тази захар сред специалистите по болестта. Авторите, които се противопоставят на употребата, смятат, че неконтролираната употреба на фруктоза би довела до производството на глюкоза от организма и следователно до увеличаване на гликемията ", подчертава диетологът, подчертавайки, че балансът все още е най-добрият начин за поддържане на регулирането на диетата:
"Адекватността на хранителните групи при всяко хранене е тайната на доброто функциониране на организма и метаболитния баланс, както при диабетици, така и при всеки друг индивид", подчерта той.
Пример за полезното използване на фруктоза за диабетици
Според д-р Полковник идеалното и най-ефективно днес е винаги да добавяте порция фибри или протеини или дори добри мазнини (ядки) към плодовете, в закуски. "Например, в порция папая (120 - 140 g), добавете смес от фибри или овес (1 супена лъжица е достатъчна). Или вместо фибрите, яжте малка филийка (25 g) сирене бели или 2 кестена от Пара ", заключи професионалистът.
