Сладки картофи: 6 причини, поради които трябва да се насладите на предимствата на тази храна

Препоръчан продукт

Био сладък картоф Taeq 600гр

Ако не сте свикнали да ядете ежедневно сладки картофи, знайте, че е крайно време да промените менюто си. Собственик на големи ползи за здравето, храната се счита за функционална и може да се използва по много различни начини при готвене. И така, какво ще кажете за откриването на основните предимства на тази съставка за нашето тяло? Обзалагам се, че като знаете малко за мощните му хранителни вещества, присъствието ви ще бъде приоритет във вашите списъци за пазаруване за месеца. Разгледайте!

Винаги свързани със спортните диети на тези, които практикуват много физически дейности, сладките картофи - наричани още земни картофи или островни картофи, в зависимост от региона на страната - са богати на хранителни вещества като витамини А, комплекс В и Е, както и минерали като желязо, калций, магнезий, калий и фосфор. Според диетолога Шийла Басо, храната също е източник на антиоксидантни вещества, вещества, които помагат да се защити тялото, укрепвайки имунната система:

"Като отличен източник на витамини, сладките картофи могат да действат в профилактиката на няколко вида рак. Антоцианиновият пигмент, антиоксидант, е богат на сладки картофи, което може да намали опасностите, които представляват тежките метали и свободните радикали. кислород ", анализира професионалистът.

Защо сладкият картоф е толкова здравословен?

1 - Помага за контролиране на холестерола: Сладките картофи са добър източник на разтворими фибри, главно пектин, който помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта, като по този начин се предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, като инфаркти, инсулти и други усложнения.

2 - Укрепва имунитета: Тъй като е богат на антиоксидантни агенти, сладките картофи помагат да се предпази тялото от обикновени настинки и грип с промяната на времето, предотвратявайки действията на микроорганизмите, които атакуват имунната система.

3 - Подобрява функционирането на храносмилателната система: Диетичните фибри, съдържащи се в състава на сладките картофи, също благоприятстват функциите на храносмилателната система и по този начин гарантират улесняване на храносмилането на храната и дори подобряване на чревния транзит, предотвратявайки запек и запек. .

4 - Осигурява енергия: Сладкият картоф, освен че е чудесен за повишаване на представянето на спортистите, може да се използва и за подобряване на диспозицията в работната рутина, тъй като е богат на здравословни въглехидрати, тези, които не променят нивата на кръвната захар.

5 - Благоприятства балансираната загуба на тегло: Намаляването на някои мерки, за да влезете в този любим панталон, не трябва да страда, в крайна сметка сладките картофи са вкусна храна и могат да ви помогнат. Фибрите също са отговорни за по-лесното осигуряване на ситост, като помагат за намаляване на количеството изядена храна.

6 - Ползи за здравето на кожата: Богат на витамин Е, антиоксидантно вещество, сладкият картоф действа за предотвратяване на действието на свободните радикали в тялото, насърчавайки здрава, хидратирана и млада кожа за по-дълго време, без бръчки или изразени следи по възраст.

Видове сладък картоф: има 4 разновидности на тази храна

1 - Бял картоф: Този вид грудка има толкова сладък вкус и има много суха плът. Нарича се още ангола или тера нова.

2 - Жълт картоф: Освен белия, той има и по-суха плът, но има най-сладкия вкус.

3 - Лилав картоф: Този сорт храна има кора и плът от този цвят, като е най-популярният и консумиран с най-поразителния вкус и аромат. Той е и най-използваният за приготвяне на сладкиши.

4 - Червеникав сладък картоф: По-популярен в североизточната част на страната, тази версия на картофа има кафява кожа и жълта плът, с червеникави или дори лилави жилки.

* Шийла Басо (CRN 21,557) е специалист по клинично хранене и затлъстяване, загуба на тегло и здраве от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp). Професионалистът прави страницата й във Facebook достъпна за контакт: Benvenutri