В крайна сметка за какво е полезна сярата? Въпреки че се помни със силната си миризма и с присъствието си в най-дълбоките слоеве на земята, този минерал също е от съществено значение във вашата диета. В края на краищата всички знаят, че калцият укрепва костите и че желязото предотвратява анемията, но дефицитът на сяра, макар и рядко, носи и няколко здравословни проблема. Затова ще ви покажем защо е важно да оставите предразсъдъците настрана и да започнете да консумирате храни, в които той присъства.
Минералът действа директно върху жлъчката
Е, сярата позволява на жлъчката да се секретира правилно от черния дроб. В случай, че нямате представа за какво става въпрос, знайте, че това е течност, която не само усвоява мазнините, но и използва хранителни вещества от червата. Следователно минералът подпомага правилното функциониране на нашето тяло, като позволява храносмилането да се извършва правилно. В крайна сметка проблемите с жлъчката причиняват голям дискомфорт.
Помага за защита на тялото
Друго голямо предимство на сярата е, че има противовъзпалително действие, освен че е антиоксидант. Това означава, че той се бори със свободните радикали и също така увеличава защитата на организма срещу нахлуващи агенти, предотвратявайки, например, грип. Освен това минералът помага за детоксикация на организма. Е, ако сте почитатели на детокс диетата, струва си да следите храни, които съдържат сяра.
Сярата е полезна за кожата и косата
За да разберем връзката между сярата и красотата, е необходимо да обясним как колагенът и еластинът работят в нашето тяло. Първият протеин поддържа нашите клетки, докато вторият е отговорен за неговата структура. Когато се комбинират, те придават на кожата повече еластичност и стегнатост, предотвратявайки преждевременно стареене. Там идва сярата, тъй като този минерал помага при производството на колаген.
Но какво ще кажете за косата? Е, това също помага да се синтезира кератин, протеин, присъстващ не само в косата, но и в ноктите. Проблемът е, че е доста често да се губи част от този кератин благодарение на увреждане на капилярите, което може да бъде целенасочено, като използване на химия или не, като топлина. Така че, вместо просто да похарчите цяло състояние за продукти, които обещават да направят косата ви по-здрава, можете да залагате само на богати на сяра храни.
Показан е за диабетици
За тези с диабет, сярата се препоръчва особено. Това е така, защото помага за производството на инсулин, хормон, секретиран от панкреаса, който транспортира глюкозата в кръвта до клетките, като им дава енергия. Проблемът е, че диабетиците произвеждат малко или никакъв инсулин и често е необходимо да го инжектирате. Там идва сярата, тъй като помага за образуването на този хормон, който е от съществено значение за контролиране на кръвната захар.
Богати на сяра храни
Може да изглежда странно, но сярата присъства в повече храни, отколкото си мислите. Например, знаете ли, че млечните продукти като мляко и сирене са богати на този минерал? Някои плодове също го съдържат в големи количества, като грозде, ягоди и портокали. Но нито един от тях не е толкова богат на сяра, колкото авокадото, което все още има допълнителен бонус да помага и за производството на еластин, като е много подходящо за стегнатостта на кожата.
Минералът присъства и в зърнените храни, като леща и боб, месо, яйца, ядки, лук и чесън. И накрая, няма начин да забравим кръстоцветните зеленчуци. Сред най-известните са ряпа, къдраво зеле (независимо дали е от Брюксел или не), броколи и карфиол. Те са в група, добре известна с това, че са богати на сяра.
Предупреждения относно консумацията на сяра
Не мислете, че можете просто да погълнете всичко, което е богато на този минерал напред, защото излишъкът му е също толкова лош, колкото и липсата му. Липсата му в диетата може да причини например проблеми със ставите и някои видове разстройства. Излишъкът му води до известно неразположение в коремната област. Освен това, ако целта ви е да имате красива кожа, знайте, че ще усвоите ползите от сярата само ако тялото ви е в баланс. Ето защо най-важното е винаги да избирате разнообразна диета, богата на различни хранителни вещества.
