Въпреки че не е толкова популярна в нашата кухня, ряпата е засадена в Бразилия от времето, когато сме били колония в Португалия. В края на краищата, доколкото нямаше толкова точни проучвания относно ползите от всяка храна, все пак беше известно, че усилието да се премине Атлантическия океан с този зеленчук ще си заслужава. Тъй като е от едно и също семейство като репичката, той споделя няколко предимства с него и затова заслужава шанс за своята салата.
Ряпата е чудесна за здравето на сърцето
Въпреки че е богат на хранителни вещества като цяло, този, който се откроява е калият. Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на мускулите, което включва, разбира се, и сърцето. Всъщност като цяло той е отличен за сърдечно-съдовата система, тъй като е отговорен и за отпускане на артериите и вените, което е от съществено значение за хората с хипертония. Като си спомните, че ако това е вашият случай и вече приемате някакво лекарство, е възможно вече да консумирате необходимото количество калий, нали? Освен това помага и за превръщането на кръвната глюкоза, което е много добре за тези, които спортуват.
Друг важен въпрос е, че той е богат на фибри, които регулират червата и предотвратяват проблеми като запек. Но освен тази подробност веществото е полезно и за сърцето! Това е така, защото намалява нивата на лошия холестерол (LDL) в кръвта. И както може би вече знаете, когато той е много висок, рисковете от страдание от някакво сърдечно-съдово заболяване, като миокарден инфаркт или инсулт, инсулт.
Зеленчукът е отличен антиоксидант
Антиоксидантните агенти са вещества, които се борят със свободните радикали чрез укрепване на имунната система. С това те предотвратяват атаката на нашествениците, които могат да доведат до настинка или по-интензивен вирус. Освен това те предотвратяват неравномерното развитие на клетките, което може да причини рак. Тези средства също се борят с преждевременното стареене и предотвратяват болестта на Алцхаймер и други дегенеративни заболявания.
Бяхте ли впечатлени от предимствата му? Така че знайте, че ряпата е чудесен антиоксидант, тъй като има добри количества витамини С и Е. Всъщност един добър начин да се възползвате от тази полза е да я консумирате сурова. Поради тази причина използването му в салати е не само оценено, но и препоръчително за всички, които искат да се възползват изцяло от неговите хранителни вещества.
Витамин С също помага в борбата със стреса
Антиоксидантният фактор е само едно от предимствата на витамин С, който също помага за усвояването на желязото от организма, което предотвратява проблеми като анемия, причинени от липсата на този минерал в организма. Освен това е чудесно за борба с ежедневния стрес. Това е така, защото спира секрецията на кортизол, хормон, който кара тялото да осъзнае, че човекът е подложен на стресова ситуация.
Листа от ряпа също могат да се ядат
Доста често се случва хората да изхвърлят кората или листата на определена биологична храна, но това е грешка, защото често това, което се изхвърля, може да бъде много полезно за организма. Ряпата не е по-различна, тъй като листата й са изключително хранителни. Това е така, защото освен антиоксиданти, те все още са богати на витамини А, С и К. Това означава, че са чудесни за зрението, укрепват зъбите и костите, освен че помагат за фиксирането на калций, което означава, че са отлични за предотвратяване на остеопороза .
