Препоръчан продукт
Био патладжан Taeq 600гр
Плодове със стегната кожа, патладжанът е изключително универсален зеленчук и една от най-използваните съставки в бразилската кухня! С текстура, подобна на месото, което позволява да се използва във вегетариански версии на различни ястия. Но ползите не спират дотук: тъй като е изключително питателна и нискокалорична, храната е незаменим артикул в най-разнообразните диети, притежаващи свойства, които помагат да „изсушат“ силуета и да направят чудеса за тялото ни!
Ярък и лилав на цвят, патладжанът е пълен с хранителни вещества, необходими за поддържане на здравето, както обяснява диетологът Джована Морби: "Патладжанът съдържа голямо количество витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Той е богат на вода, витамин А, Витамини от група В, витамин С и минерали като калций, желязо, калий, магнезий и фосфор.Това е храна, която осигурява малко калории: единица с около 150 грама предлага само 30 калории и все още е богата на фибри, които регулират червата и помагат за понижаване на холестерола. "
Храната, освен че се счита за отслабване, има и диуретични ефекти, които спомагат за прочистването и изпускането на тялото. С това той действа положително и нанамалява коремната обиколка, чрез вещество, наречено сапонин, което действа като „сапун“, разграждайки мастните молекули в кръвта и по този начин предотвратявайки абсорбцията на тялото.
Чудодейната вода от патладжан: мит или истина?
Според Джована Морби разтворимите фибри, присъстващи в състава на този зеленчук, са тайните зад известната вода от патладжан. Когато накиснат храната, те се разхлабват. Тази вода се обогатява с хранителното вещество, което в тялото се трансформира в един вид гел, способен да абсорбира част от мазнината и да я елиминира.
Друго предимство на водата от патладжан е усещането за ситост, което тя дава, което заедно с диуретичния ефект, който елиминира токсините от тялото, намалява отока и овлажнява едновременно, което го прави важен съюзник в диетата. Джована Морби учи как да правим напитката:
"Сложете нарязан среден патладжан в 1/2 литър филтрирана вода. Оставете от 8 до 12 часа и вземете 4 пръста вода на гладно. Ако не обичате да го приемате по този начин (мнозина изпитват гадене сутрин), използвайте тази вода в сокове ", подчертава професионалистът, предупреждавайки за необходимите грижи във връзка с консумацията на храна:
"Няма чудотворна храна! Няма смисъл да ядете всичко погрешно и да пиете вода от патладжан, когато се събудите, мислейки, че това ще ви направи слаби. За да отслабнете, трябва воля, дисциплина и преди всичко осъзнаване, че това не е въпрос на естетика, това е въпрос здраве! ", заключава той.
