Сладко или сладко, сладко или консерви? Знаете ли как да разграничите всеки от тези вкусни вкусотии? Приготвени с плодове и плодове, тези препарати перфектно придружават най-разнообразните моменти от деня, независимо дали за закуска, обяд преди обяд, десерти или следобедни и вечерни закуски, оставяйки нашите бисквитки, препечен хляб или хляб много повече вкусно за ядене.
Дали да се възползвате от по-голямата трайност на плодовете или да увеличите приема на тези храни в диетата, желетата, конфитюрите, конфитюрите и консервите винаги са добри варианти, тъй като те запазват неразделните хранителни вещества на храната. За да разграничи тези деликатеси, диетологът Каролина Ксавие обяснява, че трябва да се вземат предвид формата на приготвяне, количеството захар и консистенцията на продукта:
"За приготвянето на желета плодовете се приготвят с течност, обикновено в плодов сок или във вода и включват корите и костилките. Сладките се характеризират с разпадането на плодовете почти изцяло, те са добавили захар и се използват само целулоза от храната. Сладкото се прави с пулпа от плодовете (или зеленчуците) на парчета и също така се добавя добавена захар. Консервираното се произвежда с цялата храна, в захарен сироп, може да се готви или не ", обяснява професионалистът .
Желета, конфитюри, конфитюри и консерви: какви са разликите?
G ELLEIAS: Този деликатес може да се характеризира с по-светъл, прозрачен цвят, наподобяващ желатин. Органичните и домашно приготвени желета са най-подходящи за консумация, тъй като гарантират липсата на консерванти и пестициди в диетата. Диетите се препоръчват за хора с диабет, които трябва да обърнат внимание на консумацията на захар.
Примери за желе от плодове: ягода, малина, портокал, кайсия и грозде.
Как да се консумира: Те са идеални за закуска или следобедни закуски и придружават хляб, препечен хляб и тапиока.
СЛАДКИ: Те са популярни в захар, тъй като за приготвянето им, освен плодове, включва добавяне на захар, за да достигне точката на деликатес. Сладките могат да съдържат парченца плодове или да причинят пълното им разпадане. На рафтовете на супермаркетите можете да намерите най-различни сладкиши, но по-подходящи са домашните сладки, в които можете да измерите количеството захар и да изберете по-здравословна, като кокос или демерара например.
Примери за сладко: Тиква, кокос и плодове.
Начин на консумация: Те могат да бъдат включени на малки порции след основните хранения, за да задоволят желанието за ядене на сладко.
КОМПОТА: Компотът обикновено е най-объркан с желето, тъй като има по-течна или желатинова консистенция. Той обаче е добавил захар. Те са добри варианти за увеличаване на трайността на плодовете, тъй като захарта действа като вид консервант. Сладко може да се направи и със зеленчуци, като моркови и домати например.
Примери за конфитюри: ябълка, тиква, портокал и папая.
Как да се храним: Те също са добри варианти за десерт и могат да се сервират като пюре, придружаващо филийки сирене.
ОПАЗВАНЕ: Основната характеристика на този деликатес е постоянството на целите плодове в чашите и по този начин те се сервират. Наличието на захар също увеличава трайността на запазване, като се препоръчва за приготвяне с плодове, които имат много кратък живот. Консервите не трябва да бъдат само плодове, често се срещат в зеленчукови версии, като краставица, чайот, тиква и т.н.
Примери за сладки консерви: круша, смокиня, праскова и ананас.
Как да се консумира: Те могат да се сервират в естествения им вариант, като десерт, включително плодовия сироп, за да добавят още повече вкус.
Препоръки за консумация: грижи с преувеличение
Независимо дали са в биологична, диетична, домашна или традиционна версия, тези деликатеси имат високи нива на захар, особено фруктоза, което може да доведе до наддаване на няколко излишни килограма. Следователно консумацията трябва да бъде умерена при всеки от изборите.
"Когато купувате, изберете възможно най-естествения и този, който няма имена, трудни за четене на етикета. Диабетиците могат да изберат диетичен вариант, но не злоупотребяват с количеството", добавя Каролина Ксавие.
