С леко пикантно докосване, много характерен вкус и аромат, кресонът присъства в много препарати от нашето ежедневие. Универсален, той придружава ястия, вариращи от салати до сотирани рецепти, от зеленчукови супи до популярни уикенд опашки, донасяйки различни хранителни вещества от първостепенно значение за благосъстоянието на нашия организъм. Разберете предимствата на включването на тази билка в диетичен план и разберете кои са най-добрите ви форми на консумация!
С тъмнозелен цвят и бели цветя, кресонът е много стар зеленчук, отглеждан в няколко страни по света. Тъй като това е изключително богат зеленчук с полезни вещества, той започна да се препоръчва и препоръчва от хранителната наука за пълноценно хранене. Според диетолога Паола Лисабоа растението е източник на хранителни вещества, които допълват необходимата хранителна картина, тъй като е богато на комплексни витамини В, А, С и К, минерали като калий, желязо, калций и фосфор, основни вещества за функционирането на нашето тяло:
"Кресонът е супер антиоксидант, повишава имунитета, помага в борбата с инфекциите и е чудесна храна за улесняване на храносмилателния процес. Може лесно да бъде добавен към вашата диета чрез салати и зелени сокове например", анализира професионалистът. Вижте още предимства на кресон за всеки ден:
7 ползи от кресон за вашето здраве
1 - Намалява кръвното налягане: При добри нива на калий, калций и магнезий консумацията на растението в естествения му вариант е свързана с намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания и поддържане на сърцето здраво.
2 - Здрави кости и мускули: Дали за практикуващи физическа активност, развиващи се деца, възрастни или възрастни хора, които се нуждаят от укрепване на мускулите, кресонът действа върху нашите кости и мускули, правейки ги здрави и силни. Тази характеристика на растението се дължи на наличието на витамин К, който улеснява усвояването на калция в организма.
3 - Предотвратява диабета: Един от най-големите показатели за консумация на кресон е да се контролират нивата на кръвната захар. Неговите хранителни свойства стават ефективни при понижаване на глюкозата и предотвратяване на диабет.
4 - Помага при загуба на тегло: С много хранителни вещества и много малко калории, кресонът помага да се осигури по-лесно засищане, като ни кара да ядем по-малко, без да намаляваме количеството на поетите хранителни вещества.
5 - Омекотява дихателните проблеми: Тъй като има противовъзпалителен ефект и е богата на антиоксидантни свойства, билката намалява симптомите на астма, алергичен ринит, бронхит и синузит. Освен това кресонът укрепва имунната система, предотвратявайки грип и настинки.
6 - Осигурява енергия за тялото: Източник на основни хранителни вещества, като витамин С и А, например, консумацията на растението помага на тялото ни да бъде по-склонно да извършва физически и ежедневни дейности, тъй като поддържа тялото здраво и подхранвано .
7 - Борба с рака: Богата на антиоксиданти и микроелементи, кресонът се доказа като ефективен в борбата с раковите клетки. Ракът на гърдата, простатата, хранопровода и панкреаса например може да бъде предотвратен и дори лекуван с консумацията на зеленчука.
Как да добавяте кресон ежедневно?
Собственик на толкова много предимства, има много възможности за използване на кресон във вашата храна. Ето няколко съвета:
Кресон сок: Можете да включите листата на растението в портокалов, лимонов или друг плодов сок по ваш избор. Добра идея е да го приготвите със сока за детоксикация.
Сотиран кресон : Просто и бързо, сотиран кресон с чесън и лук ще направи храната ви по-богата и вкусна
Зеленчукова супа: За любителите на ястието кресонът може да бъде една от съставките на приготвянето му.
В естествената си форма: Какво ще кажете за включване на някои кресон листа във вашата салата? Това е начин да направите ястието още по-здравословно и освежаващо.
