Вероятно никога не сте чували за кверцетин - вещество, което, макар и малко известно, присъства в голяма част от храната, която ядем. Любопитно, нали? Принадлежащ към групата на антиоксидантите, той е отговорен за пигментацията на различни плодове и зеленчуци, като е от основно значение за функционирането на нашето тяло. Искате ли да научите повече за кверцетина и неговите предимства? Направихме урок, обясняващ по-добре как работи и къде да го намерим. Разгледайте!
Кверцетинът е вид флавоноид, който се бори с действието на свободните радикали
Флавоноидите, за тези, които не знаят, са съединения с антиоксидантно и противовъзпалително действие, за които е известно, че укрепват имунитета и помагат за предотвратяване на заболявания (като тумори).
Кверцетинът например е вид суперефективен флавоноид, който се бори с окислителното действие на свободните радикали, предпазвайки клетките от преждевременно стареене. Той е известен именно с това, че притежава силна противовъзпалителна сила (използва се за облекчаване на болката), а също така е чудесен за борба с алергии (както хранителни, така и дихателни).
За да поддържате тялото винаги засилено (и без свободни радикали), идеалното е винаги да търсите диета, богата на кверцетин и други флавоноиди. Друг положителен момент по-специално на това вещество е, че той също така помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, тъй като има антитромботичен ефект - тоест предотвратява образуването на съсиреци. Интересно, нали?
Кверцетинът присъства в зеленчуци като лук, броколи и каперси
За да консумирате кверцетин ежедневно, просто отдайте предпочитание на зеленчуци, като лук, ябълки, броколи, каперси, грозде, лимон и жълти чушки. Всички тези храни са източници на флавоноиди и трябва да бъдат част от вашата диета. Можете да ядете плодове за закуска или следобедна закуска, например - чрез сокове, витамини или дори пресни. Що се отнася до други храни (като броколи и чушки), можете да направите салата за обяд или вечеря. Какво относно?
