Сок, нектар или освежаване? Разберете разликата между напитките

Изглежда, но не е така. В множеството съществуващи плодови напитки - опознайте зеления сок - някои са много близки, но не представляват едно и също нещо. Например: знаете ли разликата между сок, нектар и освежаване? Възможно е дори без да осъзнавате, вече сте объркани. Затова ще уточним вариациите и особеностите, които отличават напитките.

Основните разлики между трите вида напитки са свързани с формата на обработка и съставките, съдържащи се във всеки вид продукт. Виж:

Нектар - Това са напитки, които могат да имат подсладители, оцветители, консерванти и други добавки. Този тип продукти съдържа около 30% от оригиналния сок на плода.

Освежителни напитки - Това са неферментирали варианти, направени от разреждането в питейна вода на плодовия сок, пулпата или зеленчуковия екстракт от произхода му. Също така може да съдържа добавена захар и има само 10% плодове.

Сокове - Той е най-здравословният. Те имат в състава си само естествени съставки, присъстващи в самите плодове и зеленчуци, освен че не съдържат ароматизанти, изкуствени оцветители и захар.

Разберете: Най-често срещаният тип, който се среща в супермаркетите, не е сок, а плодов нектар. Според Бразилския институт за защита на потребителите (Idec) производителите на напитки могат да наричат ​​сок само продукти, които имат около 50% пулп, ядливата част от плодовете. Плодовият нектар, който няма нищо общо с цветята, е по-сладък и има между 20% и 30% плодова каша - много по-малко от сока. Министерството на земеделието задължава производителите да подпечатват етикета, ако напитката е сок, нектар или безалкохолна напитка.

По отношение на хранителните стойности на напитките, диетологът Caroline Codonho подчертава значението на натуралния сок и, ако те се преработят, най-добрата алтернатива е органичната. "Винаги, когато е възможно, препоръчвам соковете да се приготвят у дома, директно от плодове, но в днешно време тази практика често е доста трудна. В случаите, когато препоръчвам индустриализирани сокове, моят съвет е да консумирате цели сокове и за предпочитане органично. Препоръчвам също студено пресоване, от време на време, тъй като те обикновено са смес от плодове и зеленчуци, в крайна сметка имат по-добра хранителна стойност, в допълнение към функционалните свойства ", каза той.

Направи го сам!

Рецепти за освежаващи напитки Taeq

Розов сок

Чай от ананас с кокосова вода

Сок от ягоди, портокал и цвекло

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук