Традиционно април започва сезона си с „Първи април“, но когато говорим за храна и нейните реколти, месецът наистина е една от най-важните реколти през годината. Периодът, който се провежда през есенния сезон, е богат на няколко възможности, източници на хранителни вещества, които допълнително подобряват ползите му за ежедневната ни консумация.
По принцип терминът "реколта" означава идеалния период за подготовка на почвата до прибирането на определени храни, тоест това е най-важното време за естественото производство на всяка храна. Дори и с разработването на нови селскостопански техники, при които е възможно да се извърши отглеждането на най-разнообразни групи храни извън обичайните им сезони на прибиране на реколтата, когато храната е на насажденията и културите им в точното време, те осигуряват повишена производителност и значително подобрение в качеството на реколтата. храна. Диетологът Кристиане Коронел обяснява основните предимства при избора на сезонни храни:
"Възползването от реколтата е много важно в нашата диета, тъй като храната пониква, расте и узрява естествено, без да са необходими торове, тоест те са без пестициди. Когато са в сезона, те концентрират повече вкус, потенцират хранителни вещества, като витамини и Освен това, икономически погледнато, също е много интересно, тъй като тъй като търсенето на реколтата е голямо, цената също пада много “, каза професионалистът. Вижте по-долу най-добрите варианти за хранене през месец април!
Запишете го: основни храни от априлската реколта
Плодове: авокадо, банан-ябълка, райска ябълка, жакфрут, киви, ябълка, круша, папая "формоза" и карамфил мандарина.
Зеленчуци: тиква, тиква-тиква, бразилски тиквички, патладжан, цвекло, ямс, чайота, джинджифил, ямс и домати.
Зеленчуци: маруля, праз, бадем, каталонски, ендивия (известна още като цикория), зеле.
Риба: сом, паламуд, сом, скумрия, крокар, подметка, мерлуза, кефал.
